Question

排骨藕汤的做法大全

Answer 1

先将排骨用温水清洗干净，沥干水。
再将莲藕去皮，切成块，放水里浸泡备用。
再将排骨放进压力锅里，加几片生姜。
再把莲藕放排骨上面。
再加上盐、料酒。
再加上两碗水在里面，盖上压力锅盖子，先大火炖煮开，再小火炖20分钟。
炖好后，加上葱花在排骨莲藕汤，就可开吃了。

Answer 2

排骨藕汤

Answer 3

排骨莲藕汤

排骨莲藕汤

：

• 补肾

• 润肺

• 抵抗力

• 降糖

• 保护视力

• 助消化

• 防治胃病

• 贫血

其实有时候幸福真的是那样简单的事情 ，在寒冷的冬天，喝上一碗冒着热气肉汤，总能让人心生温暖。加了蔬菜的排骨汤，有淡淡的蔬菜甜味，虽然飘着点点油花，但是一点不油腻。排骨软烂，轻咬即可脱骨。蔬菜也因为吸足了肉汁，变的非常美味。”

用料

主料

• 

  
  

  排骨250克

辅料

• 胡萝卜

  1根

• 藕

  1个

调料

• 食盐

  1/2茶匙

• 姜

  1快

• 料酒

  1汤

做法步骤：

第1步、准备好食材

第2步、把排骨洗净用水煮几分钟去血水

第3步、等水烧开排骨变色后再用水冲洗干净

第4步、洗干净的排骨加入生姜、大蒜

第5步、再加入料酒去腥，加入白醋更好溶化骨头中的钙

第6步、继续煮排骨的同时把莲藕切断用少许盐淹一会儿再冲一下

第7步、把莲藕放高压锅压15分钟（这一步可以不要，我主要是想把排骨煮粉而且节省时间，还有就是排骨先煮一次后颜色不会那么黑可以根据自己需要来考虑这步。）

第8步、煮好的莲藕放入排骨汤中一起煮1小时然后加上盐和精盐调味即可

小贴士：

熬汤的莲藕要够粉才好吃，买偏红色的藕，在熬前将藕切块后放少少盐淹一会，在倒入汤里熬时再冲洗一下，在购买莲藕时要选择两端藕节均完整的，这样藕眼里才不会有灌进的泥沙。最后起锅才加盐，汤更鲜美。