桃酥是怎样制作的?

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百度网友2525438
2021-07-19 · TA获得超过2179个赞
知道小有建树答主
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准备食材:面粉,鸡蛋,白糖,食用油,泡打粉操作步骤如下:1.取一个盆,加入鸡蛋,白糖搅拌均匀2,加入食用油,搅拌均匀3.加入泡打粉,面粉调和均匀,面粉和油的比例为1.5:14.取一块面团,团圆后按成饼5.桃酥上刷一层水6.撒上黑芝麻7.烤箱提前预热5分钟,将烤盘放在烤箱中层,上下火,180度,烤20分钟8.烤好后放凉,营养美味的桃酥就做好了
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猫耳G2
2021-07-19 · TA获得超过7421个赞
知道大有可为答主
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桃酥作为传统的甜食糕点,深受老百姓的喜欢。1 准备食材。2 盆里先打入鸡蛋。3 加入白糖 搅拌均匀 乳化状即可。4 用打蛋器搅匀。5 搅拌好的白糖和鸡蛋 加入泡打粉和小苏打 继续搅拌均匀。6 第四步搅拌好后 加入玉米油 继续搅拌均匀。7 第五步完成后 加入面粉。8 这一步就不能用打蛋器了 需要用刮刀 翻拌式和面。9 翻拌好的面团。10 需要用称量好 每个20克 也可根据自己想要的大小 定制重量。11 团成小球 粘上芝麻 放入烤盘 一定要放油纸 避免粘盘。12 按扁。13 放入预热好的烤箱 上火160下火16014 烤制15分钟 出炉。
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细水长流荫远堂
高粉答主

2021-07-19 · 繁杂信息太多,你要学会辨别
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桃酥[1]是一种南北皆宜的汉族特色小吃,以其干、酥、脆、甜的特点闻名全国。桃酥食用方便,但长期食用会诱发肥胖、心血管疾病等,对人体健康造成威胁。
原料
1、低筋面粉 600g2、糖份 220g(喜欢甜一点的可以将糖的份量增加到300g)
3、酥油300g(没有酥油可以换成猪油,不过酥油比较香)
4、鸡蛋60g(约1-2个,视大小决定)
5、泡打粉6g
6、臭粉2g(这个只要一点点,千万不要多)
7、苏打粉5g,8.色拉油280g,9,盐 5g
做法
1、将糖粉、色拉油鸡蛋、苏打粉、臭粉放入盆中拌匀;
2、将酥油放入,继续拌匀;
3、接着将低筋面粉和泡打粉放入盆中揉成团,松弛10分钟,分成约35g一个的小面团,继续松弛20分钟;
4、将小面团揉圆后压扁,再排入烤盘中,洒上黑芝麻(或核桃仁)装饰,再刷上鸡蛋液,然后放入烤箱,中层,上下火170度20分钟,然后转上火,将烤盘放入上层,3分钟上色后出炉冷却即可。
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sherry709

2021-07-07 · TA获得超过3683个赞
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主料
鸡蛋1个
白糖100g
面粉250g
玉米油120g
辅料
泡打粉2.5-3g
小苏打2g

步骤
1 准备食材。

2 盆里先打入鸡蛋。

3 加入白糖 搅拌均匀 乳化状即可。

4 用打蛋器搅匀。

5 搅拌好的白糖和鸡蛋 加入泡打粉和小苏打 继续搅拌均匀。

6 第四步搅拌好后 加入玉米油 继续搅拌均匀。

7 第五步完成后 加入面粉。

8 这一步就不能用打蛋器了 需要用刮刀 翻拌式和面。

9 翻拌好的面团。

10 需要用称量好 每个20克 也可根据自己想要的大小 定制重量。

11 团成小球 粘上芝麻 放入烤盘 一定要放油纸 避免粘盘。

12 按扁。

13 放入预热好的烤箱 上火160下火160

14 烤制15分钟 出炉。
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孤独自由行岁月
高能答主

2021-07-19 · 把复杂的事情简单说给你听
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  桃酥食材介绍
  普通面粉(250克) 熟花生碎(50克) 植物油(100克)
  桃酥的做法步骤:
  1.将植物油倒入盆中
  2.加入鸡蛋搅散,不要搅拌上劲
  3.加入白糖
  4.搅拌均匀
  5.筛入面粉
  6.加入小苏打
  7.用铲刀翻拌,不要过度搅拌,没有干粉就可以了,然后加入熟花生碎
  8.带上一次性手套混合成团
  9.然后平均分成25~30克的小面团,搓圆放入烤盘
  10.每个小面团分别粘上芝麻
  11.将粘了芝麻的面团轻轻按压成饼,让饼的四周自然裂缝
  12.烤箱预热180度中层烤15分钟,上色满意后出炉
  13.凉凉后密封保存
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