Question

老北京炸酱面的特色是什么？

Answer 1

老北京炸酱面的炸酱特点是酱香浓郁，咸甜适口，黏度适中，菜码的特点是丰富多样，有经典8大样，那就是豆芽、芹菜、青豆儿、黄瓜丝、心里美萝卜丝、白菜丝、青蒜、大蒜，老北京炸酱面特点就是色泽透亮，菜码讲究，配料足。

Answer 2

老北京炸酱面的炸酱特点是酱香浓郁，咸甜适口，黏度适中，菜码的特点是丰富多样，有经典8大样，那就是豆芽、芹菜、青豆儿、黄瓜丝、心里美萝卜丝、白菜丝、青蒜、大蒜，老北京炸酱面特点就是色泽透亮，菜码讲究，配料足

Answer 3

老北京炸酱面是清朝光绪年间的时候，慈禧太后在偶然的机会中发现的这种民间美食，于是将师傅带进了宫里，从此炸酱面就在北京开始了他的故事。.炸酱面的配菜其实并没有固定的形式，一般来说，人们可以放一些黄瓜、香椿等等，黄瓜、香椿搭配拌好的炸酱面，配菜的清爽可口搭配上面条的软糯顺滑，十分可口。并且从颜色的搭配来说，面条的颜色略显单一，加入配菜后会让色彩看起来更加的丰富，让人更加有食欲。炸酱是北京地区的特色面点，和当地人民的生活息息相关，它的味道、口感、香气都是老北京的味道，经过一代代的传承，加工的工艺也得到了一次又一次的改良。如果你有机会能够去北京，不要忘记尝一尝地道的老北京炸酱面。

Answer 4

老北京炸酱面的特色具体有以下这些:炸酱特点是酱香浓郁，咸甜适口，黏度适中，菜码的特点是丰富多样，有经典8大样，那就是豆芽、芹菜、青豆儿、黄瓜丝、心里美萝卜丝、白菜丝、青蒜、大蒜，老北京炸酱面特点就是色泽透亮，菜码讲究，配料足。

Answer 5

老北京炸酱面的炸酱特点是酱香浓郁，咸甜适口，黏度适中，菜码的特点是丰富多样，有经典8大样，那就是豆芽、芹菜、青豆儿、黄瓜丝、心里美萝卜丝、白菜丝、青蒜、大蒜，老北京炸酱面特点就是色泽透亮，菜码讲究，配料足。