洋姜栽培技术
洋姜学名菊芋，别称鬼子姜、五星草等，为菊科向日葵属多年宿根性草本植物，高1～3米，有块状的地下茎及纤维状根，地下块茎富含淀粉、菊糖等果糖多聚物，可以食用，也可作制取淀粉和酒精的原料，在宅舍附近种植兼有美化作用，下面我们就一起来看一看洋姜的种植技术吧！
1、除草：洋姜出苗后，要及时补苗，结合补苗进行1次除草。中耕除草一般播后30～40天中耕松土，深度6厘米左右，结合中耕进行除草。第2次中耕在现蕾以前，结合除草进行，为块茎生长发育创造良好条件。并结合中耕进行培土，在块茎膨大期要摘花摘蕾，以促使块茎膨大。
2、施肥：洋姜秋季采收后整地，亩施土杂粪肥5000千克，70%撒施，30%播种时集中沟施。另施硫酸钾15千克，深耕30厘米，耕后整平作畦以备播种。在施足基肥的基础上，生长期需追施两次沃叶水溶肥，第一次在5月下旬前后，促使幼苗健壮多发新枝。第二次在现蕾初期，追后浇水。
3、浇水：洋姜的苗期、拔节期、现蕾期和块茎膨大期是浇水的4个关键时期，一般可在4月中旬浇出苗水，5月下旬浇拔节水，8月中旬浇现蕾水，10月中旬浇块茎膨大水。洋姜虽然抗旱，但土壤水分充足时能大幅度提高产量。
洋姜的采收贮藏
1、收获：秋后正值洋姜块茎快速生长的时期，待到10月上旬洋姜的叶、茎完全被霜冻死，即可收获地下块茎了。采用人工或机械等办法，把洋姜块茎从土里取出即可。如果是第二年春季用洋姜的话，可以在秋后把洋姜杆割去，不收洋姜块茎，但第二年春季要尽可能早些取出，否则发芽很快(地温2℃即开始萌发)，影响洋姜质量。
2、贮藏：秋季挖一浅窖，把洋姜放入，随即撒上沙土，保持湿度和足够的通气，然后四周盖上5厘m厚的土，不要让洋姜暴露出来。大量贮藏时可用草把子作几个通气孔。洋姜在0℃以下即开始冬眠，冬季贮藏期间怕热不怕冷，只要有土盖住，-50℃也不会被冻死，第二年仍可发芽生长。
3、运输：洋姜的包装一般可采用塑料编织袋包装，即透气又保湿，一般放置10～20天没问题。运输可采用汽运或铁路运输，采用汽车运输应将洋姜用苫布盖好，以免失水过多。铁路运输最好选用通风的车皮装载。若选择船运，应将洋姜置于通风良好、低温的状态下海运时间最好不超过30天。
