萝卜排骨汤怎么做

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妖感肉灵10
2023-03-17 · TA获得超过6.3万个赞
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做法如下:
步骤1、新鲜排骨先浸泡半小时、倒出血水并洗净,放入汤锅中,加几片生姜;
步骤2、白萝卜半根,去皮切块,放入锅中;
步骤3、加高出排骨和萝卜一倍的水;
步骤4、放一颗八角和一小把薏仁米(有除湿功效),先大火烧开5分钟,再转中小火煲20分钟;
步骤5、出锅前撒盐调味,即可盛出享用啦。
落雨看卿

2022-08-26 · TA获得超过4081个赞
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白萝卜炖排骨的做法
原料:排骨、白萝卜
调料:姜、葱、盐、鸡精
做法:
1、萝卜可以去皮,如果不去的话一定要把上面的毛用刀刮掉,然后切块;
2、锅中冷水,加姜片,倒入洗过的排骨;
3、水开后,有浮沫捞出来,然后加几个葱段继续大火烧;
4、大火二十分钟后,倒入萝卜,大火烧开,然后转小火。要萝卜和肉都比较烂的话,小火的时间比较长些,一般要一个小时的;
5、一个小时后,加点盐,(根据个人口味放盐) 鸡精,葱花起锅。

白萝卜中的维生素C含量是非常的丰富的,能够帮助消化、提高免疫力,排骨是可以为人体提供大量的钙质、蛋白质,二者再搭配起来煲汤,不仅是口感好,营养价值也是很高的,对身体健康是有帮助的滋补汤品,吃白萝卜也是可以很好的开胃、滋养咽喉,化痰顺气,有效预防感冒。
值得提醒的是,白萝卜不适合脾胃虚弱者,如大便稀者,应减少使用,还有值得注意的是在服用参类滋补药时忌食本品,以免影响疗效。

白萝卜炖排骨看似是一道非常简单的菜肴,但是制作也是非常的讲究技巧的,我们在把排骨买回来后,是需要吊水的,食材的选择是会影响口味的,所以要讲究技巧,还要很好的注意禁忌的人群,希望对大家有帮助吧,尝试这道白萝卜炖排骨。
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气切筱8047
2021-05-09 · TA获得超过312个赞
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白萝卜炖排骨

  白萝卜有赛人参之美称,可见其营养丰富,且有滋补润心、通气活血之功效,小儿伤风感冒、咳嗽吐痰,吃此菜(或喝汤)后,可立见功效。

  原料:猪排1000克,白萝卜500克,葱段、姜片、料酒、花椒、胡椒面、盐各适量。

  制作:

  1.猪排剁成小块,入开锅中焯一下,捞出用凉水冲洗干净,重新入开水锅中,放葱、姜、料酒、花椒面,用中火煮炖90分钟,捞出去骨;白萝卜去皮,切条,病从口入,祸从口出,无气不生病,无毒不生疮。用开水焯一下,去生味。

  2.锅内煮的排骨汤继续烧开,投入排骨和萝卜条,炖15分钟,肉烂、萝卜软即成。

注:关火后再放盐。盐放早了白萝卜就会变黑有苦味。

  特点:有萝卜清香味,排骨肉好吃,汤鲜好喝。
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炎仌王
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2022-08-06 · 把复杂的事情简单说给你听
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材料
猪软骨 1盒,白萝卜 1根,姜 1个,青菜(我放的是青江菜) 2把,盐 适量,香菜 适量
做法
1、将猪软骨泡热水去血水
2、把姜切成片状
3、锅中放入盐水(要煮两个碗公的汤,所以我放入两碗半水)将姜跟猪软骨放入
4、放入电锅中 外杯一杯水 切下煮饭趁电锅在煮得同时将白萝卜与青菜洗净白萝卜切块, 青菜切断
5、电锅跳起后, 把白萝卜放入,外锅再加一杯水继续煮
6、电锅再次跳起, 将青菜放入,闷十分钟之后盛入碗中加上香菜就完成
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