意面怎么做好吃又简单的方式
意大利面这样做好吃又简单:
主料:意大利面100克、西红柿400克、瘦肉馅200克。
辅料:洋葱130克、黄油20克、盐4克、花生油10毫升、番茄酱20克。
步骤:
1、首先准备这份面所需的食材:意大利面100g、西红柿400g、瘦肉馅200g、洋葱130g、黄油20g、盐4g、花生油10ml、番茄酱20g。
2、汤锅加水烧开,把西红柿划十字花刀,下锅烫3分钟。
3、取出烫好的西红柿,很容易就能去掉皮,切小碎丁装盘备用。
4、将洋葱去皮洗净,切小碎丁备用。
5、取汤锅加水,放入少许盐,凉水放入意面,煮出来更软适合小朋友。同时可以利用煮面的时间来做酱。
6、炒锅中火热锅至掌心灼热感,倒入花生油10ml,用温火将黄油融化。
7、黄油融化倒入肉馅儿翻炒。
8、汤锅水开,意面变软后用筷子轻轻翻转几下防止粘连,中火煮5分钟左右。
9、翻炒至肉馅变色,倒入洋葱碎丁翻炒。
10、洋葱翻炒出香味,倒入西红柿碎丁继续翻炒。
11、这时候意面逐渐煮软化了,用筷子翻搅防粘连。
12、将西红柿翻炒至碎烂出汤,因为西红柿多,汤多就需要另加水。
13、加入20g番茄酱调味,让汤汁更浓郁。
14、西红柿酱混合番茄酱出汤后加盐调味,翻炒搅拌至大火将汤收干成黏酱。
15、意面完全煮熟后出锅装盘。
16、给意面浇上汤汁浓郁的肉酱拌匀就可以品尝了。