Question

怎么炖鸽子汤补气补血

Answer 1

主料：鸽子1只。

辅料：香菇干5颗、老姜15克、料酒6汤勺、干黄花菜5根、红枣2粒、枸杞子7克、桂圆干3粒。

步骤：

1、鸽子洗干净，为了吃起来方便所以最好剁碎。里面的内脏和头颈部位我统统扔掉了。

2、鸽子冷水下锅为的是干净去除里面的杂质和有效去腥。等到水沸腾到可以看到里面的泡沫快末到锅顶了，关火。倒入篮中，冷水冲刷干净。

3、配料图，后期可以加入虫草或者党参之类的但是不要多，会上火。

4、配料倒入，加入农夫山泉大瓶整瓶。同时加入料酒。