Question

肠粉怎样调制汤汁？

Answer 1

肠粉汤汁具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：洋葱片 25g，葱 25g，元茜 25g，柱候酱 5g，海鲜酱 5g，酱油 15g，生抽 200g，水 适量，冰糖 4g，鸡精 5g。

1、第一步锅内放油加热，放入准备好的洋葱，葱，元茜，海鲜酱，柱候酱，用铲子翻炒几下。

2、然后锅内放入适量的水，使用中火将火煮沸。

3、锅内放入生抽，继续煮沸，如下图所示。

4、锅内放入冰糖，酱油还有鸡精，搅拌均匀。

5、搅拌均匀后关火倒入碗中，这样肠粉的汤汁就做好了。