简单好吃，地道实惠，可口又入味，很健康的食物有哪些？
酸辣白菜
主要材料：白菜帮200g辅材：油适当,盐适量,辣椒干2粒,白醋适当,生抽酱油适当,麻椒适当,味精适当,姜适当操作流程:1.备好全部食物。2.大白菜清洗，去叶留帮。3.白菜帮横着对半分割开。4.用斜刀将白菜片一片。5.朝天椒裁成段，姜切碎。6.锅里放入油，烧开，放入麻椒进行爆香。7.放进辣椒干和生姜沫炒出香味。8.倒进白菜片，煸炒2min。9.添加盐，白醋和生抽酱油。10.拌匀后放入味精调料就可以。
【荷兰豆炒山药】
原材料：荷兰豆250克、淮山药250克、木耳适当、盐油适当、蒜头2瓣、味精1茶勺、芡粉适当、作法：1.木耳提早放到温开水中泡开，泡浸3-4钟头，泡浸至木耳变松，修复其晶莹透亮状即是泡开好，再将木耳掰成小花。2.荷兰豆清洗择去两端丝儿，淮山药刮去表皮，清洗，切割成菱形片。3.锅加水烧开了，加盟少量盐，放入荷兰豆绰水，将荷兰豆绰水至色调变深，烂熟，绰水时加盐，能使荷兰豆色调更翠绿色。4.捞起来，放到凉水找凉，捞起来沥净水份，备用，绰水后放到凉水找凉，能保持荷兰豆的脆爽。5.将水烧开了，放入木耳和山药绰水1min，捞起来，沥净水份。6.锅加油热，放入蒜泥文火爆锅，将蒜泥炒成蒜香味，不必炒糊。7.放入荷兰豆爆锅匀称，再放入木耳和山药，盐，味精，走红炒匀，淋入少量芡粉勾薄芡，走红煸炒两下，熄火，盛出来摆盘就可以。
青椒土豆丝
用材马铃薯2个；小香葱2支；蒜头2-3瓣；姜片1-2片；辣椒干2-3个；豆瓣酱1炒勺；米醋1炒勺；糖1勺子；盐适量；白胡椒粉少量作法马铃薯清洗，切成细丝，浸在冷水里预留。葱、姜、蒜切割成粉末，辣椒干切成细丝，豆瓣酱剁细预留。火烧热炒菜锅中油至七成热，爆小香葱、姜、蒜泥，放入豆瓣酱和辣椒丝炒出香味。放进沥干水分的炒土豆丝走红快炒。烹入米醋，添加糖、盐和胡椒粉调料快炒断生。出锅前撒上些的绿色葱段就可以盛出来。
