升糖指数低的水果有哪些
升糖指数低的水果有哪些
升糖指数(GI)指的是,食物进入人体两个小时内血糖升高的相对速度。低升糖指数食物对于肥胖、糖尿病等特殊群体,在指导科学饮食及控制营养平衡方面具有非常重要的意义。糖尿病病人最需要警惕的就是空腹血糖和餐后血糖,尤其是餐后血糖剧烈波动将影响血糖控制的效果,因此,在食物中选择低升糖指数食物对糖尿病患者来说至关重要。如果说糖尿病患者也能吃水果,或许很多糖尿病患者都不会相信!其实,只要安排好总热量,注意稳定血糖,水果也无需特别的忌口。
低升糖指数(GI值<46)的水果有:
1、樱桃:升糖指数GI=22。
2、柚子:升糖指数GI=25。
3、草莓:升糖指数GI=29。
4、生香蕉:升糖指数GI=30。
5、木瓜:升糖指数GI=30。
6、苹果:升糖指数GI=36。
7、梨:升糖指数GI=36。
8、哈密瓜:升糖指数GI=41。
9、橙子:升糖指数GI=43。
10、葡萄:升糖指数GI=44。
影响升糖指数的因素
1、碳水化合物类型和结构:单糖比多糖具有更高的升糖指数(GI)。
2、膳食纤维含量:含量多,可减缓消化吸收率,降低食物的GI。
3、淀粉的物理状态:谷类颗粒碾度越细,GI越高。
4、淀粉的糊化程度:糊化程度越高,GI越高。
5、脂肪与蛋白质含量:增加可降低胃排空率及小肠消化吸收。GI较低。
升糖指数食物表
1、高升糖指数食物:GI值>70。
1.2、水果类:枣,菠萝,龙眼,荔枝,西瓜。
1.3、零食类:土豆泥,炸薯条,膨化食品,米饼,爆米花。
2、中升糖指数食物:GI值4670。
2.2、水果类:葡萄干(提子干),熟香蕉,芒果,猕猴桃(奇异果)。
3.3、水果类:樱桃,柚子,草莓,生香蕉,木瓜,苹果,梨,哈密瓜,桃子,橙子,葡萄。
结语
糖尿病病人最需要警惕的就是空腹血糖和餐后血糖,尤其是餐后血糖剧烈波动将影响血糖控制的效果,因此,在食物中选择低升糖指数食物对糖尿病患者来说至关重要。
