Question

做麻花用什么材料,怎么做?

Answer 1

麻花的做法

用料：普通面粉180克、鸡蛋1个、小苏打1勺、白糖20克、食用油15克。

1、首先在一个容器当中，倒入180克的普通面粉，小半勺的小苏打，一个鸡蛋，20克的白糖和15克的食用油。

2、然后加入适量的清水，揉成光滑的面团，醒发十分钟

3、接着将醒发好的面团擀成长方形，再切成小细条

4、锅中放油烧至七成熟，放麻花，小火炸至金黄，捞起。

5、接着往锅中倒入适量的食用油，油温五成热，下入麻花，中小火炸至金黄色就可以捞出控油了。

6、成品。