Question

绿豆可以和南瓜一起吃吗？

Answer 1

可以一起吃。绿豆南瓜汤就是绿豆和南瓜一起吃的食物。

功效：南瓜补中益气，消炎止痛，解毒杀虫；绿豆清热解毒，消暑，利水。此羹具有清解暑热，益胃生津之功效，夏日食之，可起到预防中暑、排毒的作用。除了脾胃虚弱的人士一般都可放心食用。为了健康，建议不放任何佐料，因南瓜本身就有甜味。

另外，不要丢弃煮熟后的绿豆皮，绿豆煮熟以后，绿豆皮就会脱落，有些朋友会把绿豆皮从锅中取出丢掉。其实这种方法是不可取的。

绿豆中含有大量的抗氧化物质，比如类黄酮、单宁等等，这些抗氧化物质具有清除自由基，延缓皮肤衰老、抑癌抗癌之功效。

扩展资料：

这几类人，谨慎喝绿豆：

1、经期女性：经期女性不要饮用绿豆水。女性经期时体质偏寒，若是饮用绿豆水，则会导致气滞血淤，引起腹痛甚至加重痛经。

2、体质寒凉、虚弱者：绿豆性寒，体质寒凉的朋友饮用过量绿豆水会导致腹泻，甚至降低消化系统的免疫力。所以，体寒的朋友最好不要饮用绿豆水。体质虚弱的朋友一般肠胃功能较差，很难分解吸收绿豆中的蛋白质，容易消化不良甚至腹泻。

3、脾胃虚寒者：绿豆性凉，但是含有的大分子蛋白质比较多，经常喝会引起脾胃不舒服。脾胃虚寒的人（症见易腹痛腹胀、手足不温、大便不成形等）喝绿豆汤后，会加重病情。

此外，脾胃不适的老年人或身体虚弱的人，也不要多喝，每次半杯（也就是125毫升）即可。

参考资料来源：

人民网-夏季防中暑可喝5种解暑汤 绿豆南瓜汤有助排毒

人民网-绿豆汤里加点料消暑又解渴