Question

蔬菜切好后放冰箱可以保存多久

Answer 1

不同的蔬菜氧化期是不同的，一般带叶的菜，如果加保鲜膜，可以保存3-4天。
要是根茎果实类菜，保存时间还要长一些；萝卜加保鲜膜2周没问题；西红市1周半也是可以的。有的没必要放入冰箱，如土豆等。一般情况下，当天买的蔬菜尽量吃完，吃不完才放入冰箱。有的买菜不方便，一次买两三天的，放入冰箱保鲜。蔬菜放冰箱能放多久这取决于蔬菜的种类，像新鲜的绿色叶子蔬菜一般能放置比较久，一个星期都没问题，葱头、萝卜、土豆这类蔬菜也可以放很久。
食物存放注意事项：
新鲜的蔬菜，韭菜、蒜毫、香菜、黄瓜、辣椒、芹菜、生菜、小油菜、菠菜、茼蒿、叶径类的蔬菜用旧报纸分包起来，可以存放时间比较久，包装好了一个星期甚至两个星期都没问题。葱头、萝卜、土豆、胡萝卜可以放很久，注意土豆别发芽就行。实心的白菜也可以久放，吃的时候看情况把最外皮剥掉。西红柿买的时候挑硬的，青点的，可以放一星期。蔬菜不要套着塑料袋放冰箱，容易烂。大蒜和葱就别放冰箱了。绿豆芽和黄豆芽容易变质，一两天内吃掉。