肉馅怎么调好吃

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小鱼讲生活i
2023-07-18 · TA获得超过351个赞
知道小有建树答主
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肉馅好吃的调法如下:

工具/材料:刀、碗、盆、筷子、开水、老拆花椒、八角、葱、姜、生抽。

1、花椒、八角、葱、姜、适量,放入碗内。

2、侍昌枣加开水浸泡,放凉后过滤。

3、处理猪肉,切丝后剁成肉糜。

4、分次加入迅如过滤后的水,每次都要搅拌到充分吸收。

5、加生抽、盐、香油,拌匀,打入一个鸡蛋,拌匀。

6、撒葱花,拌匀。

上海大鼓餐饮管理有限公司
2018-06-11 广告
 五花肉剁成泥,放入少许的酱油,料酒,盐,香油,切得细的葱末和姜泥。如果肉馅比较瘦的话要加一些植物油进去。搅拌均匀。然后往肉馅里加少许水,继续搅,搅至肉馅有弹性,再加水,再搅。如此大概3-4次,肉馅粘稠又有弹性就好了记住每次加水都要少,要分... 点击进入详情页
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