Question

肉酱面的肉酱怎么做

Answer 1

肉酱面的肉酱做法如下：

主料：猪肉250g。

辅料：香菇50g，蒜末2g，甜面酱5g，黄豆酱5g，蚝油3g。

1、把猪肉切成末，剁成肉馅。

2、再将泡好的香菇切碎，肉末与香菇下锅炒。

3、锅烧热后加油，将肉末下锅炒散，炒出香味后，倒入香菇丁继续翻炒。

4、等到香菇丁炒熟以后，再把准备好的葱姜蒜倒进去，加入酱料收尾。

5、快出锅时，加入黄豆酱与甜面酱，小火炒香，倒入耗油收尾即可。