Question

爆炒猪腰怎么做好吃

Answer 1

爆炒猪腰和尖椒一起做好吃。具体做法如下：

工具/原料：锅、刀、碗、盘子、猪腰300克、尖椒1个、红尖椒1个、色拉油适量、食盐适量、酱油适量、醋适量、花椒适量、料酒适量、淀粉适量、胡椒粉适量、菜刀一个、小盘子一个、小碗一个、炒锅一个。

1、腰子改花刀然后洗净，切小块，用料酒浸泡一刻钟。

2、把尖椒、红尖椒、生姜、大蒜、大葱切丝备用。

3、泡好的腰花再洗洗，然后用盐、酱油、醋、料酒、胡椒粉、干淀粉抓匀。

4、热锅下油后，放入腰花快速翻炒，断生后盛盘。

5、锅里放少许油，花椒炝锅后，放入配料翻炒。

6、倒入腰花一起炒几下后出锅。