Question

君山银叶属于哪种茶

Answer 1

君山银叶属于黄茶。

君山银叶是黄茶中的黄芽茶，是采摘刚抽出尚未张开的茶树嫩芽，经过杀青、揉捻等工序制成，因为嫩芽细卷如针得名。君山银叶按照品质分为尖茶和茸茶两种，冲泡后的君山银叶竖立在杯中直立不倒，宛如“刀山剑硭”般在茶汤中上下运动。

君山银叶属于黄茶君山银片是黄茶中的黄茶，为淡发酵茶，产于湖南省洞庭湖君山岛，是刚从茶树上摘下的芽尚未开放，经过杀青、揉捻、暗黄、干燥等工序制成的，因其芽薄如针而得名。君山银叶是中国十大名茶之一，按质量可分为“健茶”和“丝绒茶”。其中，“简茶”是君山银叶中的佼佼者。茶形如茶剑，表面有白发，是古代的贡茶，被称为“贡茶”。

茶叶的种类：

1、珍眉：条索细紧挺直或其形如仕女之秀眉，色泽绿润起霜，香气高鲜，滋味浓爽，汤色、叶底绿微黄明亮。

2、贡熙：是长炒青中的圆形茶，精制后称贡熙。外形颗粒近似珠茶，圆叶底尚嫩匀。

3、雨茶：原系由珠茶中分离出来的长形茶，现在雨茶大部分从眉茶中获取，外形条索细短、尚紧，色泽绿匀，香气纯正，滋味尚浓，汤色黄绿，叶底尚嫩匀。

4、圆炒青：外形颗粒圆紧，因产地和采制方法不同，又分为平炒青、泉岗辉白和涌溪火青等。

5、平炒青：产于浙江嵊县、新昌、上虞等县。因历史上毛茶集中绍兴平水镇精制和集散，成品茶外形细圆紧结似珍珠，故称“平水珠茶”或称平绿，毛茶则称平炒青。

6、扁炒青：因产地和制法不同，主要分为龙井、旗枪、大方三种。

7、龙井：产于杭州市西湖区，又称西湖龙井。鲜叶采摘细嫩，要求芽叶均匀成朵，高级龙井做工特别精细，具有“色绿、香郁、味甘、形美”的品质特征。

8、旗枪：产于杭州龙井茶区四周及毗邻的余杭、富阳、肖山等县。

9、大方：产于安徽省歙县和浙江临安、淳安毗邻地区，以歙县老竹大方最为著名。

以上内容参考：百度百科-君山银叶