Question

冰糖银耳汤的做法

昨天按照别人教的方法自己做银耳汤，本来开始看起都还不错的，最后当银耳汤有点稠的时候我就放冰糖，然后又等它煮，但是煮到最后银耳汤变成黑糊糊的了，锅都糊了，为什么会这样啊？5555555555，

Answer 1

Answer 2

Answer 3

主料：梨280克、银耳28克

辅料：红枣30克、枸杞5克、冰糖15克、纯净水1500毫升

具体步骤：

1、准备好银耳雪梨羹用到的食材，梨、银耳、红枣、枸杞、冰糖、纯净水。

2、银耳温水泡发到软软的程度，梨去皮去核切丁，红枣枸杞洗净备用。

3、砂锅洗净把泡好的银耳撕成小块儿，放入红枣后倒入1500g的纯净水。

4、盖上锅盖大火烧开，水开之后转小火慢炖2小时左右。

5、银耳软糯放入冰糖枸杞和梨块儿小火炖半小时左右。

6、软糯绵密的冰糖雪梨银耳羹就做好了。

Answer 4

准备以下食材：银耳 20g，冰糖 适量，枸杞子 少许。

具体做法以及步骤如下：

1、第一步，拿出银耳，然后先把银耳放在水下冲洗两遍后，再接着用冷开水浸泡一个小时，如下图所示。

2、第二步，再把已经泡发好的银耳洗净，然后用刀把下面的蒂去掉，如下图所示。

3、第三步，然后再将银耳撕成小朵然后放入炖锅内，如下图所示。

4、第四步，在炖锅中加入清水，然后开锅小火炖1-2小时，如下图所示。

5、第五步，等待银耳炖烂的时候，就可以再加入冰糖稍煮片刻，如下图所示。

6、最后，可以将银耳盛出，可以放入枸杞子点缀，就做好了。

Answer 5

哈哈，就是糊了吧。没什么，再试一次。银耳变软后，略有粘稠的时候就可以放冰糖。糖融化了就可以了，不用怎么煮的。