Question

哪些水产品是可以生吃的？

例如三文鱼 其他的都有什么

Answer 1

　　所有的浅海水产、绝大多数的热带大陆架海产都不可以生吃。只有寒带大陆架水产、温带/亚热带/热带深海产的海鲜才可以生吃，而且必须是速冻或者冰鲜在保值期内的。
　　国内除了少数大超市和水产批发市场，海产都不符合保存标准，都无法生吃。如果是三文鱼、北极贝之类海鲜，就可以生吃，不过这类不建议生吃。
　　1、生吃熟吃看品种

　　除去上述第一条因素，即便我们捕捞的海鲜是来自深海无污染的海域，也不是所有的都适合生吃，也得看品种。有的海鲜味道咸腥，直接拿来吃实在是难以下咽；还有的品种鱼刺很多，也不适合直接生吃。所以一般体形较大，肉质较温和，口感较好的品种适合生吃。
　　2、生吃熟吃看海域
　　经常看到，海边的出海回来后，拿着打捞上来的活章鱼直接就嚼着吃，而今天的渔民就不再这样做了，因为海水被污染了。另外，海水的水温和其深浅有着密切联系，水温高的海水中微生物会更复杂。所以建议，浅海出产的海鲜尽量不要生吃，尤其是在被污染的海域。
　　3、最后还要看产地
　　这里的产地和海域有一定的关系，但又不同。一般来说常见的可生吃的海鲜基本都是日本流传过来的三文鱼、金枪鱼、北极贝等。但因为是生吃，所以如果肉里有寄生虫，那对身体危害是很大的，所以检验检疫很重要。因此，不建议生吃国产海鲜。

Answer 2

海鲜一般不提倡生吃，因为鱼身上有很多微生物处理不好会有不良反映，生吃味道当然鲜美，必须处理好。适合生吃的有很多种，比如：牙片鱼、海螺、红虾、海参等等。
虾蟹可以盐卤以后生吃，非常鲜美，牡蛎等可以生吃
鱼类就不好生吃了，很多还是不适合生吃的 虾可以生吃，一般是和芥末一起吃的
新鲜的三文鱼，生蚝，北极贝，活的海龙虾（就是刺生），还有咸梭子蟹，以前还有醉虾，现在不敢吃了。
http://health.163.com/06/0822/15/2P5166VE00181V04.html

Answer 3

醉虾 醉蟹 牡蛎 蛤蜊 生蚝 海胆。。。许多
不过现在污染重 不宜生吃
不然的了病 都难治

Answer 4

新鲜的三文鱼，生蚝，北极贝，活的海龙虾（就是刺生），还有咸梭子蟹，以前还有醉虾，现在不敢吃了。

Answer 5

什么细菌不细菌 微生物不微生物的
尽管吃
海蟹（腌制） 虾类（醉虾料，青芥）
爬虾（无需佐料，去头即食）
三文鱼（青芥，上好的生抽，柠檬）
贝类不推荐食用，口感不好，腥

Answer 6

大象蚌,三文鱼,北极贝.不过最好要有芥末...

Answer 7

北极的贝类
在我们国家有极少数的超市和水产批发市场内的一些海鲜产品是能够生吃的，比如一些北极贝类的海鲜，这些食物是可以生吃的。但是贝类的食物要生吃，尤其要重视品质，要选择活的而且在烹调之前先要用清水将外壳刷洗干净。然后再放在淡盐水中浸泡一个小时，这样能够让贝壳类的泥沙清洗干净，但是浸泡时间也不宜过长。

三文鱼
三文鱼中含有大量的不饱和脂肪酸，而且三文鱼有比较高的营养价值的，三文鱼也是具有一定的抗氧化的作用，能够有效地延缓衰老，还能够让整车皮肤变得更加的光滑，三文鱼中是富含各种维生素的，主要是富含维生素B维生素a还有维生e等，同时也含有各种钙元素，铁元素的，生吃三文鱼是能够预防有效成分被流失。

金枪鱼
其实金枪鱼是含有人体所必需的氨基酸，也是富含有大量的DHA，主要是为人类大脑以及中枢神经系统发育提供营养元素。金枪鱼是属于热血的食物，大多数的鱼都是属于冷性的食物，所以可以生吃金枪鱼。经常也是能够有效地抑制胆固醇的沉积，还能够有效地预防动脉硬化等心脑血管方面疾病都有非常重要的意义。

上详细介绍有哪些海鲜是适合生吃的，相信大家都有一定的了解。海鲜生吃也有很多注意事项，对于一些肠道免疫功能较差的人来说，吃海鲜是存在一定的危险性的，所以一定要注意卫生，在吃海鲜之前先用一些淡盐水主要是能够杀死这些细菌以及真菌，这样吃起来会更加的安全一些，在吃完海鲜之后一个小时就可以再吃一些寒凉性的食物，也不可以马上游泳。