Question

土豆新吃法？

不要油腻的~！夏天的新吃法啊~！~！

Answer 1

凉拌土豆丝
材料：土豆、醋、鸡精、盐、香油、小葱。
做法：1、土豆切丝，在水里泡一会儿；
2、坐一锅开水，抄两分钟，然后捞出过凉水；
3、撒上白醋，鸡精，盐，香油拌匀，最后撒上层小葱。
凉拌酸辣土豆丝
用料：土豆，葱姜蒜，花椒粒，干辣椒，香菜，盐，醋，鸡精。
1.土豆去皮洗净后，切细丝，用水洗两遍去掉外层的淀粉。
2.锅内放水烧开，放入土豆丝，水再次沸腾时捞出用冷水浸泡。
3.在土豆丝凉的过程中，切好配料：葱姜蒜切末，香菜切段。
4.土豆丝入盘，放好切好的葱姜蒜。
5.锅加热，倒入少量油，八成热的时候放入花椒与干辣椒（一定不要烧焦哦），
将油泼在土豆上。
6.加入适量盐、醋、鸡精、香菜。搅拌均匀即可。

很适合夏天吃噢！

Answer 2

土豆粒的做法步骤：

所需食材：

土豆、午餐肉、生粉、食用油、孜然粒、椒盐、孜然粉、辣椒粉、香菜

制作步骤：

第一步：土豆清洗干净后去皮，接着把土豆切成厚片，然后改刀切成条，最后切成小方丁备用；午餐肉切成厚片，改刀切成小方丁备用。

第二步：锅中加入适量清水烧开，接着依次下入土豆丁和午餐肉，一起焯水30秒左右，然后用漏勺捞出来，控干水分后倒入大盆中备用。

第三步：往大盆里加入适量粉翻拌均匀后再加入少许生粉，继续翻拌至每一颗土豆粒和午餐肉都裹上薄薄一层粉即可。

第四步：把锅充分烧热加入足量食用油，开大火把油温烧至五成热；接着把土豆粒下入锅中，先不要搅动，让它炸至定型；接着用勺子稍加搅动，全程中大火来炸，炸至土豆粒颜色金黄，再用漏勺捞出来控油备用。

第五步：继续把锅中的油烧热，烧至油温六成热，下入炸好的土豆粒和午餐肉下锅复炸30秒，炸好后倒入漏勺里面控干油备用。

第六步：锅内留下少许底油，再下入适量孜然粒煸炒出香味；接着倒入炸好的土豆粒和午餐肉并翻炒均匀；然后往锅中下入适量椒盐和孜然粉，翻拌均匀后还可以根据个人喜欢的口味，加入适量辣椒粉，再次翻拌均匀即可出锅。

Answer 3

Answer 4

Answer 5