Question

绿豆水大概要煮多久？

Answer 1

20分钟。

绿豆汤是一道以绿豆和水作为主要食材熬制而成的汤，具有止渴消暑的功效。绿豆汤的营养成分比较丰富，是经济价值和营养价值较高的一种汤类。

绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品。绿豆汤有各种煮法，口味繁多，最主要的有薏仁绿豆汤，百合绿豆汤，南瓜绿豆汤和海带绿豆汤等。

食用须知

1、属于寒凉体质的人。有四肢冰凉、腹胀、腹泻便稀等症状者，不适宜饮用绿豆汤，吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发其他疾病。

2、老人、儿童以及体质虚弱的人。因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差，容易因消化不良导致腹泻。

3、正在服用各类药物的人。绿豆的解毒作用源于绿豆蛋白等成分与有机磷、重金属结合成沉淀物。然而，这些解毒成分也会分解药效，影响治疗。

以上内容参考百度百科-绿豆汤

Answer 2

1、如果直接煮，最多一小时。
2、泡过再煮，半小时左右足够了。
3、我是寝室小锅煮的，以上都是1个人的量，一般泡过煮，会出白沫，据说营养价值更好。
4、绿豆具有解毒作用，可是有的人喝了却达不到想要的效果，原因之一就是没有掌握好煮制的时间。皮肤上出现痱子、皮疹，可能是因为体内热毒过盛，如果要喝绿豆汤，煮的时间就应加长，以30分钟到1小时为宜，豆子煮烂到开花，汤变得浑浊，喝起来有沙沙的感觉，这样的绿豆汤清热解毒的功效才好。
5、提示：煮绿豆时须盖上锅盖，煮出来的汤是碧绿的，因为绿豆中的多酚类物质易氧化，在煮汤或粥时盖上锅盖，尽量减少与氧气的接触面积。注意，脾胃虚寒和腹泻者不宜常喝绿豆汤，如果想喝，可加些大枣，中和绿豆的寒性。

Answer 3

　　绿豆汤在开锅后，煮30分钟。做法如下：

　　主料：绿豆250g
　　辅料：清水适量，冰糖2块
　　绿豆汤的做法步骤：
　　1. 绿豆洗净浸泡1-2小时。
　　2. 加入适量的水，上火大火煮沸。
　　3. 水沸后，撇去浮沫。
　　4. 盖盖子，小火熬煮30分钟。
　　5. 煮出豆沙后，加入适量冰糖。
　　6. 冰糖融化后，关火，晾凉即可。

Answer 4

最少35分钟到50分钟，绿豆不容易煮烂，先泡的话可以减少时间，但是泡过会减少营养，可以用开水煮也可以减少时间。

Answer 5

看你是用什么来煮，如果是电饭煲的话大概要煮一个小时左右，如果用高压锅煮用小火（太大火容易堵塞气孔，挺危险的）一般从气顶开始转算起约要三十分钟就可以了，不管用什么方法煮，最好把绿豆先用水浸泡至少三十分钟再煮比较容易煮透。