Question

怎么做土豆饼

Answer 1

土豆这样吃！

Answer 2

Answer 3

这有几种做法：你可参考一下：
第一种：土豆饼
1.洗干净土豆，上屉锅蒸（私下认为，用高压锅热也不错，而且很方便呢！不过，建议没用过高压锅的GGMM不要冒险呀！）
2.将鸡蛋打匀，加入牛奶，再加少量精盐，绵白糖，味素（鸡精就更好啦！）
3.将蒸好的土豆去皮，弄碎
4.倒入调好的牛奶鸡蛋汁，加适量面粉，拼命地搅啊！
5.将加过面粉（定形）后成的土豆饼雏形放进平底锅里炸，记得用小火来做，否则会影响土豆饼的色泽。
6.可爱好吃又细腻的土豆饼出锅啦！
第二种：美味土豆饼
1、 主要原料：土豆300克、水300克、面粉200克、盐3克。
2、 土豆去皮，直接擦成丝到水里，这样可防止土豆变色，活面糊时也不需要再加清水了。
3、 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。
4、 再加入面粉，拌成均匀的糊状，加些香葱拌匀。
5、 热锅加一小勺油，摊入适量的面糊晃匀，中火加热3分钟。
6、 翻转一面，继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。
第三种：香煎土豆
原料：土豆、猪肉、盐、味精。
做法：1、土豆两个蒸熟剥皮,用机器打成酱状。
2、将炒熟的碎猪肉、盐、味精拌入土豆泥，做成饼状。
3、入锅，用小火煎。
4、煎至一面焦黄，翻转，改煎另一面
5、煎至两面焦黄，起锅，装盘
第四种：
材料：大土豆2个，面粉少许，白糖2大勺(根据自己的口味)，鸡蛋1个，馒头渣。
做法：
土豆煮熟捣泥，放入少许面粉(主要是为了让土豆饼有粘性)和白糖和匀捏成型，鸡蛋打匀，将成型的小饼沾蛋液，再沾馒头渣。油烧热放入油锅，炸至金黄捞出盛盘。
第五种：黄油土豆饼
1、土豆洗净，去皮，一切二，微波5分钟，用勺子压得碎碎的。
2、趁热加入2小块黄油，一小勺葱花，一小勺盐，少许鸡精拌匀。（拌好了以后，我偷吃了一口，好好吃啊，好香啊！）
3、手上沾点点水，把拌匀的土豆泥捏成小圆球，再两手合拢，轻轻按扁，做成土豆饼。
4、锅放黄油，把土豆饼放入平底锅里煎成金黄色就完成啦。
第六种：
材料：土豆4个(约400克)、洋葱半个、胡萝卜50克、西式火腿100克、面粉15克、干淀粉30克、鸡蛋1个 。
调料：盐3克、胡椒粉3克、鸡精少许。
做法：1、土豆放微波炉高火10分钟，剥皮捻碎成泥；
2、洋葱、胡萝卜、西式火腿切成末，和土豆泥一起拌匀；
3、加入盐、胡椒粉和鸡精调味；
4、加入面粉拌匀；
5、把拌好的土豆泥捏成小饼，两面粘上干淀粉，再裹上一层鸡蛋液；如有不用减肥的JM.可以在鸡蛋液外面再裹上一层面包糠，吃起来更松脆；
6、用平底锅小火两面煎成金黄色，用吸油纸吸去表面的油即可。
第七种：咖哩土豆饼
原料：土豆4只、绿咖喱1小块、椰奶80ml、黑胡椒粉5克、芝士粉20克、盐1小匙、白糖2小匙、柠檬1/2只。
做法：1、土豆去皮，切片；
2、锅内加水，放入土豆片，煮半小时左右至熟；
3、熟的土豆片放在碗内，捣碎成土豆泥；
4、撒入芝士粉与黑胡椒粉，拌匀；
5、取适量的土豆泥用手捏成小圆饼状；
6、平底锅加少许油，煎至两面金黄色；
7、热油锅下咖喱炒香，倒入椰浆煮开，加糖与盐调味，滴入柠檬汁；
8、淋在煎好的土豆饼上即可。
第八种：奶香土豆饼：
1、牛奶220ml+3个鸡蛋+少许糖+少许盐+鸡精打匀
2、去皮350g土豆切丁，放微波炉高火加热6分钟，拿出捣碎成泥，放1里用电动打蛋器打匀，比较难打，用筷子就要费一番力气了！
3、打好的土豆糊+100g面粉再次拌匀
4、锅内少许油加热，倒入拌好的土豆面粉泥在锅内铺匀煎至两面金
第九种：煎土豆饼
主料：土豆250克，富强粉60克，鸡蛋1个，面包粉70克。
辅料：胡椒粉少许，奶油1汤匙，精盐适量、白脱油1汤匙，色拉油3汤匙。
制法：1、土豆洗净用保鲜膜包好，用高功率加热8分钟，趁热剥皮捣成泥。鸡蛋磕入碗中搅打成蛋液。[美食中国]
2、土豆泥中加入盐、胡椒粉、面粉和奶油，用手反复揉捏成面团，做成一个个圆形土豆饼生坯，再浸蘸上蛋液，两面蘸上面包粉。
3、煎碟放入微波炉，用高功率预热2分钟，倒入色拉油和白脱油，分批放入土豆饼生坯，先用高功率煎3分钟，翻面再煎3分钟至两面呈金黄色即成
第十种： 煎蛋土豆饼
原料：土豆2个约400克、鸡蛋2个、洋葱1个、法香碎20克、黑胡椒粉2克、百里香碎3克、盐适量
做法：1、土豆煮熟去皮，用擦丝板擦成丝；洋葱切碎
2、土豆丝、洋葱碎、及调料混合在一些，搅拌均匀
3、锅中热油，将拌好的土豆丝倒入，翻炒匀，用铲子整形成圆饼状，煎5分钟
4、将饼翻个面，用圆慕丝圈在饼上刻2个圈，两个鸡蛋打入圈中，继续煎3分钟至鸡蛋熟即可

这几种土豆饼的做法希望帮助你.

Answer 4

这有几种做法:你可参考一下:
第一种:土豆饼
1.洗干净土豆，上屉锅蒸（私下认为，用高压锅热也不错，而且很方便呢，不过，建议没用过高压锅的GGMM不要冒险呀，）
2.将鸡蛋打匀，加入牛奶，再加少量精盐，绵白糖，味素（鸡精就更好啦，）
3.将蒸好的土豆去皮，弄碎
4.倒入调好的牛奶鸡蛋汁，加适量面粉，拼命地搅啊，
5.将加过面粉（定形）后成的土豆饼雏形放进平底锅里炸，记得用小火来做，否则会影响土豆饼的色泽。
6.可爱好吃又细腻的土豆饼出锅啦，
第二种:美味土豆饼
1、 主要原料:土豆300克、水300克、面粉200克、盐3克。
2、 土豆去皮，直接擦成丝到水里，这样可防止土豆变色，活面糊时也不需要再加清水了。
3、 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。
4、 再加入面粉，拌成均匀的糊状，加些香葱拌匀。
5、 热锅加一小勺油，摊入适量的面糊晃匀，中火加热3分钟。
6、 翻转一面，继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。
第三种:香煎土豆
原料:土豆、猪肉、盐、味精。
做法:1、土豆两个蒸熟剥皮，用机器打成酱状。
2、将炒熟的碎猪肉、盐、味精拌入土豆泥，做成饼状。
3、入锅，用小火煎。
4、煎至一面焦黄，翻转，改煎另一面
5、煎至两面焦黄，起锅，装盘
第四种:
材料:大土豆2个，面粉少许，白糖2大勺(根据自己的口味)，鸡蛋1个，馒头渣。
做法:
土豆煮熟捣泥，放入少许面粉(主要是为了让土豆饼有粘性)和白糖和匀捏成型，鸡蛋打匀，将成型的小饼沾蛋液，再沾馒头渣。油烧热放入油锅，炸至金黄捞出盛盘。
第五种:黄油土豆饼
1、土豆洗净，去皮，一切二，微波5分钟，用勺子压得碎碎的。
2、趁热加入2小块黄油，一小勺葱花，一小勺盐，少许鸡精拌匀。（拌好了以后，我偷吃了一口，好好吃啊，好香啊，）
3、手上沾点点水，把拌匀的土豆泥捏成小圆球，再两手合拢，轻轻按扁，做成土豆饼。
4、锅放黄油，把土豆饼放入平底锅里煎成金黄色就完成啦。
第六种:
材料:土豆4个(约400克)、洋葱半个、胡萝卜50克、西式火腿100克、面粉15克、干淀粉30克、鸡蛋1个 。
调料:盐3克、胡椒粉3克、鸡精少许。
做法:1、土豆放微波炉高火10分钟，剥皮捻碎成泥；
2、洋葱、胡萝卜、西式火腿切成末，和土豆泥一起拌匀；
3、加入盐、胡椒粉和鸡精调味；
4、加入面粉拌匀；
5、把拌好的土豆泥捏成小饼，两面粘上干淀粉，再裹上一层鸡蛋液；如有不用减肥的JM.可以在鸡蛋液外面再裹上一层面包糠，吃起来更松脆；
6、用平底锅小火两面煎成金黄色，用吸油纸吸去表面的油即可。
第七种:咖哩土豆饼
原料:土豆4只、绿咖喱1小块、椰奶80ml、黑胡椒粉5克、芝士粉20克、盐1小匙、白糖2小匙、柠檬1/2只。
做法:1、土豆去皮，切片；
2、锅内加水，放入土豆片，煮半小时左右至熟；
3、熟的土豆片放在碗内，捣碎成土豆泥；
4、撒入芝士粉与黑胡椒粉，拌匀；
5、取适量的土豆泥用手捏成小圆饼状；
6、平底锅加少许油，煎至两面金黄色；
7、热油锅下咖喱炒香，倒入椰浆煮开，加糖与盐调味，滴入柠檬汁；
8、淋在煎好的土豆饼上即可。
第八种:奶香土豆饼:
1、牛奶220ml+3个鸡蛋+少许糖+少许盐+鸡精打匀
2、去皮350g土豆切丁，放微波炉高火加热6分钟，拿出捣碎成泥，放1里用电动打蛋器打匀，比较难打，用筷子就要费一番力气了，
3、打好的土豆糊+100g面粉再次拌匀
4、锅内少许油加热，倒入拌好的土豆面粉泥在锅内铺匀煎至两面金
第九种:煎土豆饼
主料:土豆250克，富强粉60克，鸡蛋1个，面包粉70克。
辅料:胡椒粉少许，奶油1汤匙，精盐适量、白脱油1汤匙，色拉油3汤匙。
制法:1、土豆洗净用保鲜膜包好，用高功率加热8分钟，趁热剥皮捣成泥。鸡蛋磕入碗中搅打成蛋液。[美食中国]
2、土豆泥中加入盐、胡椒粉、面粉和奶油，用手反复揉捏成面团，做成一个个圆形土豆饼生坯，再浸蘸上蛋液，两面蘸上面包粉。
3、煎碟放入微波炉，用高功率预热2分钟，倒入色拉油和白脱油，分批放入土豆饼生坯，先用高功率煎3分钟，翻面再煎3分钟至两面呈金黄色即成
第十种: 煎蛋土豆饼
原料:土豆2个约400克、鸡蛋2个、洋葱1个、法香碎20克、黑胡椒粉2克、百里香碎3克、盐适量
做法:1、土豆煮熟去皮，用擦丝板擦成丝；洋葱切碎
2、土豆丝、洋葱碎、及调料混合在一些，搅拌均匀
3、锅中热油，将拌好的土豆丝倒入，翻炒匀，用铲子整形成圆饼状，煎5分钟
4、将饼翻个面，用圆慕丝圈在饼上刻2个圈，两个鸡蛋打入圈中，继续煎3分钟至鸡蛋熟即可。

Answer 5