Question

吃韭菜有什么坏处

Answer 1

没坏处，不过凡事讲究度，适合而止。

Answer 2

(1)阴虚火盛者不宜食用韭菜辛温助阳，能燥动相火，耗竭真阴，动物实验表明可使被实验的动物出现狂躁、痉挛乃至死亡，故《本草求真》说：“火盛阴虚，用之最忌。”

　　(2)夏日不应多食夏日韭菜多老化，纤维多而粗糙，不易被吸收，夏季胃肠功能降低，多食会引起腹胀不适或腹泻。

　　(3)食用时不应加热时间过久韭菜中含有丰富的维生素B，加热能使这补成分破坏，加热时间越久，破坏越多。故不应长时间加热后食用。

　　(4)不应生食韭菜既不可加热时间过久食用也不可生食，因韭菜纤维素较多，又难以消化，又不象葱蒜可剥皮后生食，食用部分离地面较近，常污染微生物、寄生虫卵，且分株较多，不容易淘洗干净，容易感染疾病，故不宜生食。

　　(5)不应与蜂蜜同时食用韭菜含有丰富的维生素C，和蜂蜜同时食用，所含的维生素C容易被蜂蜜所含的矿物质铜、铁离子氧化而失去作用。又蜂蜜性滑利通肠，韭菜含有丰富的纤维素能导腹泻，二者同食，能导致泄泻。故《本草品汇精要》说：“不可与蜜同食。”

　　(6)服维生素K时不应食用服维生素K时忌食含维生素C多的食品，本品维生素c含量甚高，同用可降低维生素K的疗效。

　　(7)不宜与白酒同食易引起胃炎、溃疡病发作，易致肝病及出血性疾病。

　　(8)不宜与牛肉同食，易致牙龈炎症。

Answer 3

吃任何东西都没有绝对的好坏，就比方说韭菜，食物本身没什么坏处，但是要看怎么吃和什么时候吃。
打个比方：韭菜对于很多人来说，都是让人欢喜让人忧的食物。喜欢它的味道，但又担心吃后肚子会不舒服。专家表示南齐周颙有句名言：“春初早韭，秋末晚菘”，这“韭”自然就是韭菜了。初春时节的韭菜品质最佳，晚秋的次之 夏季的最差，有“春食则香，夏食则臭”之说。

韭菜中这些硫化物 还能帮助人体吸收维生素B1及维生素A，因此韭菜若与维生素B1含量丰富的猪肉类食品互相搭配，是比较营养的吃法。不过，硫化物遇热易于挥发，因此烹调韭菜时需要急火快炒起锅，稍微加热过火，便会失去韭菜风味。
另外，阴虚但内火旺盛、胃肠虚弱但体内有热、溃疡病、眼疾者应慎食。
希望对你有帮助~

Answer 4

韭菜具有温中下气、补肾益阳的功效，韭菜中的粗纤维能增强肠道的蠕动，使大便通畅，但是，有些消化不良或者肠胃蠕动功能弱的，吃韭菜会出现烧心难受，要注意。

Answer 5

状阳 哈哈