若探究温度对淀粉酶活性的影响，可选择斐林试剂对实验结果进行检测吗求达人解释

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匿名用户
2014-07-27

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不可以，斐林试剂使用时需要加热，可温度是该实验的自变量，让菲林试剂显色会改变自变量，造成实验失败。相反可以用碘水检测低物淀粉的剩余量，来衡量反应进行的程度

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上海简赞
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匿名用户
2014-07-27

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可以，温度影响淀粉酶的活性，从而影响淀粉水解成还原糖的快慢，斐林试剂可以与还原糖砖红色沉淀，判断砖红色沉淀的快慢。

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斐林试剂需水浴加热

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匿名用户
2014-07-27

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不可以

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因为菲林试剂要加热

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淀粉分解之后是什么？

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若探究温度对淀粉酶活性的影响，可选择斐林试剂对实验结果进行检测吗 求达人解释