Question

咸鱼发霉了能吃吗

Answer 1

这要根据发霉的多少程度来来判断。
一、生的咸鱼发霉了，发霉程度较高，有变色甚至长毛了，就不能吃。肉类食物霉变多是由于细菌滋生所致，进食后可导致急性胃肠炎的发生，对身体有一定的致癌作用。
二、如果霉变较少，只有少量的霉点，也是可以食用的。
三、食用处理：用刀将霉点剐掉，然后用开水泡洗干净，再放到阳光下晒干消毒。
四、晒好的鱼干可以红烧着吃。

Answer 2

最好是不要吃，霉菌和人一样需要营养源，鱿鱼都已经发霉，代表里面的营养源已经被霉菌吸收并产生了霉变，吃了以后轻则拉肚子，重则会中毒。

Answer 3

发霉了就不要吃了，有霉菌的