南瓜粥怎么做?
简单几步教您做出好喝的南瓜粥
慕立堂
2024-11-26 广告
配方：500g南瓜、200g小米、300ml水、适量白糖。
南瓜粥的做法：
1、南瓜去皮切块，小米洗净后用水浸泡20分钟。
2、用电饭煲蒸层蒸南瓜，蒸到软化为止。同时候淘米，煮白米粥。
3、将南瓜倒入电饭煲的盆里，加入适量纯净水，水略多过南瓜就好了。
4、把南瓜肉放到搅拌机里，加水没过南瓜五分之四处，搅拌出来的南瓜泥比较粘稠。
5、把南瓜泥混入煮的差不多的白米粥中，再煮一会儿，搅一搅加点白糖即可。
小贴士
1、南瓜尽量选择长形的大瓜，买切好的块，建议选择中段。小圆南瓜不易去皮，口感也差些。
2、白糖可依据个人口味适量增减，不加盐糖的粥，出来的味道是透着南瓜的微甜。
用料：大米、南瓜、水。
注意事项：煮好的粥注意放凉一点再倒入料理杯中进行搅打，以免烫伤！
做法：
1、准备好老南瓜和大米；
2、将大米洗净后，加水放在炉上煮，大火煮开后转中小火煮15分钟；
3、这个时候把南瓜洗净切小块；
4、然后将南瓜块放锅里一起再煮上8分钟左右；
5、这个时候米和南瓜都煮熟了；
6、稍微放到不烫手了，就将南瓜粥倒入料理杯中；
7、用料理棒打成糊糊状即可。
8、倒入碗中即可食用。
扩展资料：
适宜人群——
糖尿病人少食、糖尿病患者、老年人适宜、患有脚气、黄疸病的人忌食。
南瓜含瓜氨酸、精氨酸、麦门冬素及维生素A、B、C、果胶、纤维素等。南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率，使糖类吸收减慢，可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖上升。吃南瓜可以预防高血压以及肝脏和肾脏的一些病变。所以南瓜有解毒、保护胃粘膜、帮助消化、防治糖尿病、降低血糖、消除致癌物质、促进生长发育等众多功效。
参考资料：百度百科-南瓜粥
南瓜粥的做法如下：
用料：一大块南瓜、适量水、适量牛奶和少许盐、淡奶油、南瓜籽仁
1、南瓜去皮去瓤洗净切薄片牛奶。
2、奶锅中放入南瓜，倒入没过南瓜的水。
3、大火烧开撇去浮沫，煮几分钟至南瓜绵软关火，稍晾至温热。
4、南瓜捞出放入料理机中，分次加入少许煮南瓜的水和适量牛奶搅打至细滑(水和牛奶的量自己掌握，分次加入，南瓜粥太稠就再加一点)。
5、打好的南瓜粥再倒回奶锅中，可以捏一丢丢盐到锅里 (尝下味道不甜可以放点糖或吃的时候加点蜂蜜)，煮开即可关火。
6、用少许淡奶油和南瓜籽仁点缀一下就可以。
