Question

东北溜肉段的做法 溜肉段怎么做

Answer 1

主料里脊猪肉400克 辅料胡萝卜半根青椒半个玉米油适量大葱适量姜适量大蒜适量精盐适量酱油适量料酒适量鸡蛋黄适量陈醋适量味精适量淀粉适量
步骤
东北溜肉段的做法步骤11.将猪里脊切成小块，再准备一个鸡蛋。
东北溜肉段的做法步骤22.向猪肉里放入料酒。
东北溜肉段的做法步骤33.放入盐，不要太多。
东北溜肉段的做法步骤44.放入蛋黄，记住做熘肉段的正宗做法是只用蛋黄，将其放入冰箱腌一个小时。
东北溜肉段的做法步骤55.准备一个碗，调水淀粉糊，放入几滴油，这样可以使炸出的成品更酥。
东北溜肉段的做法步骤66.将肉块一个一个边裹上水淀粉边入锅炸制，炸好后，再将油温升高复炸一次，捞出控油备用。
东北溜肉段的做法步骤77.胡萝卜和青椒切菱形片。
东北溜肉段的做法步骤88.葱姜切丝，蒜切片、
东北溜肉段的做法步骤99.取一个小碗来调料汁，先放入料酒。
东北溜肉段的做法步骤1010.放入酱油。
东北溜肉段的做法步骤1111.放入陈醋。
东北溜肉段的做法步骤1212.放入盐，不要太多，因为腌肉的时候已经入入一些了。
东北溜肉段的做法步骤1313.放入味精。
东北溜肉段的做法步骤1414.放入适量水。
东北溜肉段的做法步骤1515.15放入淀粉，搅拌均匀。
东北溜肉段的做法步骤1616.锅内留底油，放入葱姜蒜爆锅。
东北溜肉段的做法步骤1717.放入胡萝卜和青椒片翻炒至断生。
东北溜肉段的做法步骤1818.放入炸好的肉段，再放入调好的料汁，大火收汁即可。

Answer 2

溜肉段怎么做？先把瘦肉青椒切小块，肉中加入料酒，胡椒粉，少许盐腌制十分钟，加入土豆淀粉，下油炸，然后捞出与调好的料汁再次翻炒。

Answer 3

家常溜肉段做法，学会做给家人吃

Answer 4

肉段用水泡，放入淀粉抓匀，蚝油精盐鸡粉十三香，下锅炸，捞出放入辣椒葱花炒香。

Answer 5

猪肉那么贵，想吃肉的不如试试鸡胸肉版的溜肉段