Question

芹菜可以生吃吗?

Answer 1

芹菜是可以生吃的，比起生吃，我更建议凉拌吃芹菜，只是说有的人喜欢煮熟或者煮几分熟，另外脾胃消化不好的建议不要生吃为，或者少吃点，芹菜生吃味道不是怎么好，一般的人是吃不惯的，所以建议还是煮熟了吃比较好。

Answer 2

芹菜是可以生吃的。芹菜生吃稍稍有一点苦涩的味道，芹菜能够降血压，芹菜的降压作用来源于其中含有的芹菜素，具有短时间的降压作用，研究表明其降压作用可能与颈动脉体化学感受器的反射作用有关

Answer 3

芹菜是可以生吃的
而且生芹菜的降压效果比熟的效果要好
对于有高血压的中老年人
每天早上生吃芹菜，或者喝一杯生芹菜汁
其降压效果都是很好的
当然前提是要清洗干净
而经常生吃芹菜，可以有利于情绪的稳定
对于镇静安神、消除烦躁也会有很大的帮助

Answer 4

芹菜营养丰富口感好，富含很多营养物质，芹菜一般情况下是可以生吃的，不过升势没有炒熟了吃口感好，但是生吃的营养价值更高一些，没有破坏它的原始营养成分。

Answer 5

1、消化力好者熟生吃皆可
对于一些本身肠胃消化力较强的人群来说，适当生吃一些芹菜，肠胃的消化能力是可以承担得起的，不容易引起肠胃负荷的情况，熟吃芹菜就更加没有负担了。因此，消化好者生吃或者熟吃芹菜都可以。

2、消化力差者熟吃
而一些肠胃消化力较差的人群，则需要注意避免食用一些不易消化的食物，例如，生芹菜，

生芹菜富含粗纤维，不利于消化，而煮熟之后可以一定程度上软化纤维素，便于吞咽，不利于产生较大的饱腹作用，比较合适消化力差者食用。