Question

板栗鸡汤怎么煲

Answer 1

乌鸡栗子滋补汤

〖材料〗乌鸡1只、板栗200克、红枣15颗、枸杞适量、姜1小块。葱、盐适量

〖做法〗将乌鸡纵向从背部一切为二，入冷水中，水开后捞出。
2：砂锅中入半锅热水，放入焯过的乌鸡，加入姜片，大火烧开转小火炖制。
3：温水浸泡一会儿红枣和枸杞。
4：乌鸡炖半小时后加入板栗。
5：炖半小时后加入红枣和枸杞，再炖半小时左右，最后加入盐即可。
-----------------------栗子乌鸡汤

〖用料〗乌鸡1只；板栗200克；红枣15颗；姜；葱；盐

〖做法〗将乌鸡洗净，切块，入冷水锅中，放入几粒花椒，水开后捞出，温水浸泡一会儿红枣。

2.砂锅中，放入焯过的乌鸡，加入姜、葱片，大火烧开，转小火。

3.炖半小时后加入红枣、板栗煲2小时左右，最后加入盐调味即可。

-----------------------栗子乌鸡汤
　　
【原料】乌鸡半只，栗子150克，红枣8个，枸杞5克

【做法】准备好材料

2.将乌鸡洗净放入冷水中，烧开后捞出

3.栗子去皮洗净，红枣和枸杞洗净

4.砂锅中加水约1600ml，放入焯过的乌鸡加入姜片，大火烧开转小火煲30分钟

5.然后加入红枣、枸杞和栗子再煲半小时

6.最后加盐调味即可。
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Answer 2

秋天到了，又到板栗成熟的季节啦，这种果肉金灿灿的大个栗子正好用来做栗子炖鸡汤，炖到软糯的栗子那种特有的清甜味道完全融入到鸡汤里了，是一款非常美味又有营养的保健菜哦！ 板栗配鸡肉，补肾虚、益脾胃，适合于肾虚人群食用，也是一般健康人强身健体的美味佳肴。

工艺：煲
口味：家常味
时间：<90分钟
配料：
烹饪步骤：
1.将板栗放入水中烧开3分钟捞出，剥开栗壳

2.鸡肉斩块

3.将鸡块放入冷水锅中，煮开焯烫5分钟后捞出备用

4.锅中放入鸡块、板栗、姜片大火煮沸，改小火煲1个半小时

5. 最后加入枸杞和盐调味即可

烹饪小贴士：
板栗嫌去皮麻烦可以在买时直接买去好皮的