Question

毛霉算是微生物吗

毛霉属于 ，毛霉等微生物能产生的酶类主要有 ．（　　）
①真菌　 ②病毒 　③细菌　 ④植物⑤蛋白酶和脂肪酶
⑥蛋白酶和淀粉酶 ⑦脂肪酶和淀粉酶⑧肽酶和麦芽糖酶．

A. ①⑤

B. ②⑥

C. ③⑤

D. ③⑧

Answer 1

毛霉属于真菌，其新陈代谢类型是异养需氧型．毛霉等微生物产生的蛋白酶能将豆腐中的蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可将脂肪水解为甘油和脂肪酸，这些小分子物质有利于人体的消化和吸收．
故选：A．