Question

怎样制作烤乳鸽窍门窍门

Answer 1

1.
准备两只乳鸽。酱汁：蜂蜜＋白醋+生抽。
2.
清洗干净，放到盆里，放适量洋葱、姜蒜、糖或蜂蜜或麦芽糖、盐、生抽、料酒、几滴白醋，少许五香粉。
3.
用手抓匀，把调料均匀的抓到乳鸽上，腌制四小时，最好隔夜。
4.
将腌制好的乳鸽擦干刷上酱汁烤箱180度30分钟。

Answer 2

制作材料
材料乳鸽、节瓜、大米、番茄丁、鸡汤、蜂蜜、百里香、芝士、黄油、盐、胡椒
制作方法：编辑
方法一
(1)乳鸽用盐、胡椒、百里香腌渍入味后，表皮抹上蜂蜜，放入烤箱烤至色金红成熟。
(2)节瓜改刀成形，焯水后用黄油翻炒，加盐、胡椒调味。
(3)用黄油将洋葱末炒香，投入大米、番茄丁，翻炒后加入鸡汤及盐、胡椒焖烧至熟，拌入芝士。
(3)将烤好的乳鸽装盆，配上节瓜和米饭即可。
方法二
1. 将乳鸽用适量的调料腌制1个小时左右
2. 腌制好的乳鸽固定在烤叉上。头部位置要特别固定以防转叉的时候不能均匀的受热。烤的中途可以再刷一些蜂蜜，让表面色泽更漂亮。
3. 放入预热好的烤箱，开转叉功能，150°，60分钟