Question

鸡蛋能炒土豆吗

Answer 1

土豆和鸡蛋能一起炒着吃

土豆炒鸡蛋是一道菜品，制作原料主要有鸡蛋、抽、老抽、醋等，口味鲜美，营养丰富。关火后撒上香菜末，装盘即可。

1、1个土豆去皮切成小丁。

2、锅中加适量油，烧热后倒入土豆丁翻炒。

3、炒的中途喷少许水，才不会太干。

4、打两个鸡蛋。

5、将鸡蛋打散成蛋液。

6、土豆丁炒熟之后倒入蛋液。

7、蛋液下锅要快速炒散，不然就成了煎蛋。

8、炒散后加适量的生抽和鸡精调味。

9、盛出，洒上香菜即可。

Answer 2

鸡蛋可以炒土豆。
鸡蛋的营养价值：
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；
3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。
做法
1.土豆洗净，切成细丝，将土豆丝放入盆中，并放一小勺盐，浸泡一段时间。
2.鸡蛋2个打入碗中，将鸡蛋打散，加适量水后搅匀，
3. 红干椒切碎，蒜拍扁后切末，香菜切末。
4.将生抽、老抽、醋、糖、蚝油加水调汁
5.锅中油烧热后倒入鸡蛋炒，鸡蛋炒成块后盛入碗中。
6.炒锅另倒油，油热后先放蒜末和红椒爆一下，接着倒入泡好的土豆丝翻炒，放入事先调好的料汁，再放入炒好的鸡蛋翻炒一会，加适量盐、味精炒匀。
7. 关火后撒上香菜末，装盘即可。
加适量水后搅匀，锅中油烧热后倒入鸡蛋炒。
6鸡蛋炒成块后盛入碗中。
7炒锅另倒油，油热后先放蒜末和红椒爆一下。
8接着倒入泡好的土豆丝翻炒。