绝大部分水果都是含有糖的,哪种水果的含糖量最高?
食物摄入是升高血糖的罪魁祸首,但是人又不能不吃饭。正常情况下,人们吃饭后,食物被消化吸收,所含糖分、碳水化合物等营养成分都会吸收入血而升高血糖。不过,因为不同食物的升糖指数不同,所以升高血糖的能力也有很大的区别。正因如此,对于糖尿病患者来说,衡量饮食健康的一个重要标准就是食物的血糖生成指数GI。
番石榴成熟果实呈淡绿色的,果皮薄,果肉厚,清脆爽口,果籽少,果实营养丰富,含丰富的维生素A、C、纤维质及磷、钾、钙、镁等微量元素,富含蛋白质和脂质。具有抗老化、促进新陈代谢、调节生理机能、促排毒的功效,是糖尿病患者最佳水果。低糖水果有柑橘类,如橘子、柚子、柑、橙子、柠檬,还有李子、杏、枇杷、菠萝、草莓、樱桃等,都属于低糖类水果。其他的如苹果、梨、桃、火龙果、芒果等,能量值基本都在50千卡/100克以下。
自然界的糖分为果糖、葡萄糖、蔗糖、多糖、鼠李糖、核糖等等,我们常见的是果糖和葡萄糖,其中果糖比葡萄糖口感好,甜度高,升糖指数(GI)低,通常被认为是比较健康的糖。番石榴,雪莲果,无花果,木瓜,樱桃,柠檬,柚子,柑橘,梨和苹果。除此以外还有青瓜,桃子,李子,杏,枇杷等水果含糖量也很低,吃水果的同时还可以配合吃一点蔬菜,确保维生素的摄入,大多蔬菜含糖量也很低。
低糖呢,不是从甜味来判断的。科学来讲,100g的水果里含糖量低于10g称为低糖水果。所以像香蕉你有时候吃去不是很甜,它就属于高糖水果。低糖水果应该是含糖分低的水果,柠檬,青瓜,李子,菠萝,草莓,樱桃,西红柿,黄瓜,这类水果食物比较适合糖尿病患者。