龙葵是什么？怎么吃？
龙葵，浆果和叶子均可食用，但叶子含有大量生物碱，须经煮熟后方可解毒。全株入药，可散瘀消肿，清热解毒。
几乎全中国均有分布。喜生于田边，荒地及村庄附近。广泛分布于欧、亚、美洲的温带至热带地区。

1、其果叶都可直接食用，但叶片含有龙葵素、茄碱等有毒物质，食用前需经过开水漂烫，祛除对人体有害的物质后可食用。
2、可做包子馅或饺子馅，将龙葵焯水后凉拌或者切碎后做包子或饺子食用，别有一番风味。
3、可做蔬菜食用，洗净后清炒即可食用。
4、也可与香干与豆皮凉拌食用。
5、还可与鸡蛋或肉类翻炒食用食。

功效与作用
全株可入药，有清热解毒、活血消肿的功效，外用可治疔疮痈肿、跌打扭伤，熬汁煎剂可治咳嗽痰喘，还有一定的抗癌作用。龙葵可搭配其他药物，可以降低血糖，搭配茱萸、石斛、鹿茸等药物，对高血糖的疗效极快，而且无毒副作用，适合长期食用。
注意事项
1、龙葵性苦、寒，有小毒，肾虚脾弱的人少食。
2、龙葵食用必须选取成熟的，生的龙葵不可食用，未成熟的龙葵的富含龙葵碱，能溶解血细胞，食用过量会中毒，引起头痛、肚痛腹泻、精神错乱以及昏迷症状，曾有报道小孩食用为成熟龙葵果实而致死。
3、食用后如出现不良反应，需立即送医治疗。
4、龙葵有降低血糖效果，适用于高血糖患者，低血糖人不宜食用葵是什么？
这里说的龙葵不是一个角色，而是一种植物哦！而且是一种药用价值很高的植物。龙葵也就是龙葵草，又称乌籽菜、天茄子、牛酸浆、乌甜菜，是茄科茄属植物，茎直立，多分枝，它的叶子是卵形或心型的，似辣椒叶，顶端尖锐；夏季会开白色小花，4－10朵成聚伞花序；球形浆果，成熟后为黑紫色。
龙葵草是一种很亲民的植物，它主要生于路边或者荒地，在我国的各地都很常见。虽然常见，但是它的功效还是不容忽视的哦。在中医的医学上也发挥着它的小宇宙，通常都被用以药用，所以它的药用价值非常地高。龙葵草的浆果和叶子均可食用，但叶子含有大量生物碱，须经煮熟后方可解毒。全株入药，可散瘀消肿，清热解毒。
材料准备：龙葵、调味肉馅、冷水面皮、细砂糖、素蚝油、香菇精、香油
1、龙葵菜洗净后切碎，并挤干水份，备用；
2、取一锅盆，将调好的肉馅放入锅盆中，再加入所有调味料一起搅拌；
3、搅拌均匀后，放入冰箱冷藏、备用。
4、将每张面皮包填入约25公克的馅料，包成小笼包子形状后放入蒸笼中。
5、取一锅水，于锅中放入集气片，待水沸腾后将作法3的蒸笼放上，以大火蒸约6分钟即完成
龙葵的功效与作用
说到龙葵，不仅能吃还能用药，有些地方可能叫法不同，一时半会儿不知道是啥样，如果你亲眼见到的话，你肯定会一目了然，相信龙葵的浆果很多人都吃过，口感有点怪怪的，小时候在田间地头会经常看到它，看到图片你一定会惊讶原来是它，那么你知道龙葵的功效和作用吗？
龙葵的药用功效
龙葵的整个植株都可以用来做药，夏秋季节采集整株带根的龙葵，经过处理，晒干以后就可以使用了。
抗肿瘤功效
龙葵除了果实，其他部分均含有大量的生物碱，这种碱和其他化学成分有清热解毒、利尿、活血消肿的功效。同时，种碱对肿瘤细胞膜有很明显的抑制作用。
增强抵抗力和多种疾病的预防功效
龙葵制成的药物有很强的抗菌作用，对大肠杆菌、痢疾杆菌、猪霍乱杆菌都有一定的抑制作用。
龙葵还有治疗过敏、镇痛解热、降压等功效。
龙葵的作用
对血糖的作用
通过试验和研究，龙葵碱对血糖有一定的影响，它能使血糖升高，这种作用可以维持一种生物的生命体征，延缓生物死亡。
对中枢神经的作用：大量的碱元素能够使生物的直觉变得迟钝，从而起到了一定的抑制作用，这些研究都是可以应用于人类医学事业，为帮助人类解决疾病提供良好的数据。
简单的讲解了龙葵的药用价值功效和作用，这些都无关紧要，最主要的是它的浆果，是可以生吃的东西呦。
龙葵怎么吃，龙葵的吃法
1、龙葵中含有龙葵素、茄碱等有毒物质，可生食，食用前必须经开水漂烫浸泡，去掉有毒物质后方可食用。
2、龙葵可以焯水后凉拌或者切碎做为包子或者饺子的馅食用。
3、龙葵可以洗净后清炒食用。
4、龙葵可以焯水后与豆腐丝等凉拌食用。
5、龙葵还可以与鸡蛋等炒食。
吃龙葵的注意事项
1、龙葵性寒，脾胃虚弱者少食。
2、生的龙葵不能吃，必须成熟的才可以。龙葵碱作用类似皂甙，能溶解血细胞。过量中毒可引起头痛、腹痛、呕吐、腹泻、瞳孔散大、心跳先快后慢、精神错乱，甚至昏迷。曾有报告小孩食未成熟的龙葵果实而致死亡（与发芽马铃薯中毒相同）。澳洲茄碱作用似龙葵碱，亦能溶血，毒性较大。
3、龙葵能起到降低体内血糖的功效，低血糖者不宜多食。
1、龙葵中含有龙葵素、茄碱等有毒物质，可生食，食用前必须经开水漂烫浸泡，去掉有毒物质后方可食用。
2、龙葵可以焯水后凉拌或者切碎做为包子或者饺子的馅食用。
3、龙葵可以洗净后清炒食用。
4、龙葵可以焯水后与豆腐丝等凉拌食用。
5、龙葵还可以与鸡蛋等炒食。
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吃龙葵的注意事项
1、龙葵性寒，脾胃虚弱者少食。
2、生的龙葵不能吃，必须成熟的才可以。龙葵碱作用类似皂甙，能溶解血细胞。过量中毒可引起头痛、腹痛、呕吐、腹泻、瞳孔散大、心跳先快后慢、精神错乱，甚至昏迷。曾有报告小孩食未成熟的龙葵果实而致死亡（与发芽马铃薯中毒相同）。澳洲茄碱作用似龙葵碱，亦能溶血，毒性较大。
3、不良反应及治疗，对白血球的影响剂量过大，引起白血球下降。
4、龙葵能起到降低体内血糖的功效，低血糖者不宜多食。
