Question

哪款纯牛奶比较好

Answer 1

1、选低温冷藏的

　　相比常温放置的超高温纯牛奶，需冷藏销售的巴氏纯牛奶杀菌温度低，能更好保持牛奶原有的营养成分。要特别强调的是，很多超高温的纯牛奶也被商家放置在低温冷柜中高价销售，这就要消费者注意了。简单方法就是看保质期，超过6个月的都是超高温奶。

　　2、选配料为生牛乳的

　　现在市场上有以生牛乳为原料的纯牛奶，也有以奶粉为原料的还原奶。还原奶在产品包装上会显著标明，具有较长的保质期，其中的营养成分不如生牛乳生产的好。

　　3、优选全脂奶

　　牛奶的营养主要为脂肪、蛋白质、维生素和矿物质。脱去脂肪的纯牛奶，其脂溶性维生素、有益脂肪酸都没有了，营养也大打折扣。为了控制脂肪摄入而放弃全脂奶是不理智的。牛奶蛋白质属于优质蛋白质，每份产品中蛋白质越高，说明原料乳的质量也越好。

　　4、优选本地奶源

　　考虑到纯牛奶的运输和安全性，本地奶源的物流环节少，冷链有保证，产品质量也更能保证。而进口纯牛奶均为超高温纯牛奶，相比巴氏纯牛奶并无营养优势，价格贵了不少，性价比显然不高。

　　5、也可选择配制强化乳

　　市面上除了纯牛奶，也有标示调制乳的，如高钙奶、AD奶、铁锌奶。这些牛奶一般含有80%的生牛乳，但强化了一些重要的营养素，可根据需要选择。要强调的是，高钙奶中大部分添加的是碳酸钙，有的则添加天然乳钙。天然乳钙更好消化吸收，需要补钙的消费者应该尽量选这种产品。

　　6、选香味清淡，挂壁均匀的

　　有人认为浓香的.是好奶，其实真正经过均质加工的纯牛奶口感稀薄，乳香清淡，倒入玻璃杯中质地均匀挂壁。口感浓香、稠厚的纯牛奶反而值得警惕。

　　7、不要在意颜色深浅

　　全脂纯牛奶自然色为乳白色或微微淡黄色(天然胡萝卜素的颜色)，脱脂纯牛奶为乳白色或微微淡黄绿色(天然维生素B的颜色)。不同季节、不同脂肪含量、不同饲料都会造成奶颜色的差异，不必特别在意。

　　8、注意乳糖不耐受

　　纯牛奶含有较多的乳糖，乳糖不耐受者要选择低乳糖的牛奶，这样才能防止乳糖引起腹泻。要强调的是低乳糖奶中的乳糖变成了葡萄糖、半乳糖，糖尿病人反而不适合。

Answer 2

中国最好的纯牛奶品牌排名对比
1、伊利（中国纯牛奶市场，伊利占有率高达31.6%，伊利有西北、内蒙古和东北三大黄金奶源基地）
2、蒙牛（蒙牛与伊利是中国乳业品牌双巨头，明星产品特仑苏纯牛奶）
3、圣牧（中国最大的有机乳品公司，已通过中国与欧盟有机双认证）
4、三元（国家质检总局首批通过市场准入，获得“QS”标志的乳品企业）
5、光明（光明成立了中国乳品行业唯一一家国家重点实验室SKLDB，研发相关乳品新型技术）
6、夏进（夏进纯牛奶主要在陕、甘、宁西北三省销售，是典型的区域型乳企）
7、完达山（全国农业产业化重点龙头企业，现由北大荒集团控股）
8、银桥（西北地区产销量最大的乳品企业之一）
9、风行（广州本地经营历史最悠久的全产业链国营乳品企业，中国乳业农垦联盟成员之一）
10、现代牧业牛奶（全球首家以奶牛养殖资源上市的企业，蒙牛是其最大的单一股东）