Question

中华美食有哪些？

Answer 1

1、饺子饺子源于古代的角子。饺子原名娇耳，是我国南阳人医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国民间的主食和地方小吃，也是年节食品。2、北京烤鸭烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，由中国汉族人研制于明朝，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。3、酱板鸭酱板鸭成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效，是风靡大江南北的一种传统风味名吃。湖南酱板鸭以常德最为正宗，常德酱板鸭又以泰天和酱板鸭最为地道。4、刀削面刀削面，是山西的汉族传统面食，为中国十大面条之一 ，流行于北方。操作过程:将面粉和成团块状，左手举面团，右手拿弧形刀，将面一片一片地削到开水锅内，煮熟后捞出，加入臊子、调料食用，以山西大同刀削面最为著名。5、重庆酸辣粉重庆酸辣粉是重庆城区广为流传的一种地方传统名小吃，历来就是重庆人的最爱之一 。手工制作的主粉由红薯，豌豆淀粉为主要原料，然后由农家用传统手工漏制。重庆酸辣粉的粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽、浓香开胃，深受全国人民喜爱的重庆地方小吃。

Answer 2

悠久的历史，独特的特色，多种风格和精美的烹饪，中国菜是中国文化的重要组成部分。中国传统菜肴以颜色，香气，味道，含义和外观而闻名。

以下是最受欢迎的十来种菜肴。这些菜肴在大多数大型餐厅都可以买到。

火锅

火锅好不好的秘诀在于高汤，所有的肉片和蔬菜都在其中煮熟。通常，您可以选择自己的肉汤口味，例如蘑菇，番茄，原味或辛辣味。但是，根据您选择与肉搭配的调味料，风味可能会有所不同。有上百种：经典的是花生酱加捣碎的大蒜和切碎的洋葱，上面撒上芝麻油。

四川水煮猪肉

实际上，四川猪肉水煮辣片水煮是一种著名的四川美食。它不是通过油炸或油炸来烹饪猪肉的，因为它要消耗大量的油并且很容易煮熟，而是将其在水中煮沸，蛋清和淀粉制成的涂层可以保持猪肉的新鲜度和嫩度。

虾仁粉丝

这道蒸好的菜散发出它所有的香气。带有海鲜酱味的重蒜与多汁虾的新鲜风味融合在一起。底部的粉条吸收了流下来的每一滴美味果汁。一些中国黄酒能够捕捉香气并彰显其风味，是这种美味的秘诀。

饺子

饺子由剁碎的肉和切成薄片的蔬菜包裹在一块薄皮中。已有1800多年的悠久历史，是中国北方广泛流行的传统食品。

最受欢迎的馅料是肉末，切块的虾，鸡肉末，牛肉和蔬菜。可以通过煮沸，蒸或油炸来煮熟。饺子是除夕夜吃的传统菜。

炒面

炒面。一般来说，这种炒菜由面条，肉（通常是鸡肉，牛肉，虾或猪肉），洋葱和芹菜组成。
为了制作炒面，面条需要在沸水中煮一会儿。待变凉后，再进行炒制。

烤鸭

烤鸭著名的美食，享誉世界，被认为是中国的民族美食之一。北京烤鸭通常与薄煎饼，甜豆酱或大豆和蒜泥一起食用。这是北京必吃的菜。

宫保鸡丁

宫保鸡丁是四川著名的特色菜，在中国人和外国人中都很受欢迎。主要成分是鸡丁，干辣椒和炸花生。

麻婆豆腐

麻婆豆腐是“川菜”中最著名的菜肴之一，已有100多年的历史。（麻）描述了一种辛辣和辣的味道，它来自于辣椒粉，这是川菜中常用的一种调味品。

馄饨

馄饨最通用的形状是简单的直角三角形，类似于意大利饺子。馄饨通常煮沸后放入汤中食用，有时也可油炸。馄饨的馅可以是猪肉末或虾丁。

春卷

春卷是一种圆柱形的粤式点心。春卷的馅料可以是蔬菜或肉，并且味道可以是甜的或咸的。
将馅料包裹在春卷包装纸中后，下一步是油炸。然后春卷被赋予金黄色。

扬州炒饭

扬州炒饭是经典的炒饭，如果您前往扬州，必须尝试一下。厨师在这里最擅长做炒饭，因此扬州炒饭在中国成千上万种炒饭中脱颖而出。
扬州炒饭的标准风味成分是去皮虾，切成丁的火腿，胡萝卜，蘑菇，小笋，碎鸡蛋和玉米。当所有成分都已煮熟并散发出香气时，将它们与米饭一起炒至金黄色。

总结，还有很多没有列出来，如果把中国美食都列完的话，内容字数甚至可以超过百科全书了！

Answer 3

北京： 焦圈、蜜麻花、豌豆黄、艾窝窝、炒肝爆肚
上海： 蟹壳黄、南翔小笼馒头、小绍兴鸡粥
天津： 嗄巴菜、 狗不理包子、耳朵眼炸糕、贴饽饽熬小鱼、棒槌果子、桂发祥大麻花、 五香驴肉
太原： 栲栳、刀削面、揪片
西安： 牛羊肉泡馍和肉夹馍、乾州锅盔
兰州： 拉面、油锅盔
新疆： 烤羊肉、烤馕、抓饭
山东： 煎包
江苏： 葱油火烧、汤包、三丁包子、蟹黄烧麦
浙江： 酥油饼、重阳栗糕、鲜肉棕子、虾爆鳝面、紫米八宝饭
安徽： 腊八粥、大救驾、徽州饼、豆皮饭
福建： 蛎饼、手抓面、五香捆蹄、鼎边糊
台湾： 度小月担仔面、鳝鱼伊面、金爪米粉
海南： 煎堆、竹简饭
河南： 枣锅盔、白糖焦饼、鸡蛋布袋、血茶、鸡丝卷
湖北： 三鲜豆皮、云梦炒鱼面、热干面、东坡饼
湖南： 新饭、脑髓卷、米粉、八宝龟羊汤、火宫殿臭豆腐
广东： 鸡仔饼、皮蛋酥、冰肉千层酥、广东月饼、酥皮莲蓉包、粉果、薄皮鲜虾饺及第粥、玉兔饺、干蒸蟹黄烧麦等
广西： 大肉棕、桂林马肉米粉、炒粉虫
四川： 蛋烘糕、龙抄手、玻璃烧麦、担担面、鸡丝凉面、赖汤圆、宜宾燃面、夫妻肺片、灯影牛肉、小笼粉蒸牛肉
贵州： 肠旺面、丝娃娃、夜郎面鱼、荷叶糍粑
云南： 卤牛肉、烧饵块、过桥米线
开封;小笼灌汤包

Answer 4

中华美食太多了，中国人别的不行，搞高科技不行，但是挖空心思玩吃的还是很有一套的。中国人的心思都花在这上面了。麻辣豆腐，韭菜炒蛋，糖醋鲤鱼，北京烤鸭，天津狗不理，东坡肉，霉干菜烧肉，东北的猪肉炖粉条，生吃猴脑，清蒸熊掌，酒泡虎鞭。太多了。

Answer 5

中华美食真的是太多了，糖醋里脊，饺子，油条，大饼。烤鸭等等，这些都是中华美食。