Question

粽子蒸多久才能熟

Answer 1

粽子蒸1-4小时左右才能熟。
普通的锅蒸熟生粽子要四小时左右的时间，若是用高压锅蒸的话那就只需要一小时左右。并且在蒸粽子的时候需要注意粽子不能放的太过密集，否则会导致粽子受热不均。
粽子种类繁多，从馅料看，北方有包小枣的北京枣粽；南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料，其中以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表。2012年粽子入选纪录片《舌尖上的中国》第二集《主食的故事》系列美食之一。

Answer 2

将速冻粽子先解冻后再煮见煮出来口感软糯好吃，煮半个小时或以上即可。
如果是肉粽，大火烧开后转小火压40分钟即可。如果是素粽子放清水锅中煮沸，转小火煮30分钟，关火焖10分钟即可。
粽子是刚从冷冻室里拿出来就直接煮来吃的，先要经过水温加热到粽子解冻。然后要煮20分钟就差不多了，而用高压锅煮的话，一般是10分钟就能煮熟。如果是从超市买来的速冻粽子，其实本身已经是熟的，用水煮或者隔水蒸制的方法，至少煮30分钟，煮的久点也没事。