年轻人为啥不爱吃小龙虾了
年轻人不爱吃小龙虾了的原因：
1、成本和价格上涨
这几年，小龙虾的价格逐年上涨，主要是产量不高。小龙虾的产地主要集中在南方，而南方经常发生暴雨、洪水等自然灾害，导致养殖池被淹，产量受损严重，自然要提高价格。
2、经济能力下降
这次疫情，对各个行业的冲击都很大，导致人们的收入也减少了，有不少人甚至失去了工作，经济能力也呈断崖式下降。不管夜市还是饭店，小龙虾的价格都不便宜。
3、口味缺乏新意
小龙虾虽然很好吃，但都是重口味的，吃久了也会吃腻的。天天吃小龙虾的人毕竟是少数，大多数人都是可吃可不吃，如果没有新的创意，很难提起人们的兴趣。
4、消费场景的改变
吃小龙虾，一般都是和亲人、朋友一起，点上几盆虾，围坐一桌，边剥虾边聊天，是联络感情的“社交美食”。
但这几年的疫情，使多人聚餐变得非常不安全，要尽量少聚餐，少接触，就能减小感染风险，所以大多数人都会选择在家吃饭，销量自然就下跌了。
5、卫生问题频出
最近几年，经常爆出小龙虾的丑闻，说某某餐饮店的小龙虾是死虾，还有炸小龙虾的油都发黑了也不换，这是对大家健康的不负责任。死虾、过期油都对人体有很大的危害，这家店出了问题，大家往往会想，自己吃的这家小龙虾会不会也是这样，为了身体，最后还是选择管住嘴巴。
6、口味不正宗
自从麻辣小龙虾火起来后，全国各地都卖起了小龙虾，虽然做的都是麻辣小龙虾，但口味却天差地别。有些店是专门去学过做法，口味还算不错。
但有些店纯粹是自学的，只要是厨子，也都能做出相似的味儿，但也仅仅是相似而已，正宗的麻辣小龙虾，都是有“秘密配方”的。由于烹饪技术的问题，所以小龙虾的口味可以说，一家店一个味儿，没有标准的味型。
1、疫情影响：小龙虾是“社交利器”，过去吃小龙虾，都是三五成群的好友或同事，下班后到大排档聚齐，吃虾、喝酒、撸串，联络感情。但疫情爆发后，各地都禁止了聚餐，所以对吃小龙虾的欲望就减弱了，自然就难卖了。
2、卫生问题：需要注意吃小龙虾首先就要考虑，这些小龙虾的生活环境干不干净，是不是淤泥里养出来的，这样就会携带很多细菌、寄生虫，非常不卫生。
其次，又担心小龙虾有没有洗干净，一些门店每天要消耗几百上千斤小龙虾，如果一个个地洗，根本洗不完。所以一些地方都是简单冲洗一下，或是用洗虾粉浸泡，也是非常不卫生的。
3、替代品很多：需要注意小龙虾的营养价值很高，但我们吃小龙虾，吃的就是这个“味儿”，麻辣味、蒜香味、十三香味等十几种口味，最后吃了一肚子的调料，其中油、盐非常多是不利于健康的，所以就算喜欢吃，也只是偶尔吃一次。
以上内容参考 百度百科-小龙虾
