咖喱牛肉的做法

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生活小常识17
2022-05-16 · TA获得超过2894个赞
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咖喱牛肉的做法

咖喱牛肉做法和步骤:

1、土豆切成和胡萝卜削皮切成小块,土豆在凉水中泡泡捞起备用;

2、牛肉切成丁备用;

3、锅内放入清水,姜片大火烧开后改成小火炖1个小时;

4、锅烧热后放入黄油烧至溶化;

5、放入洋葱爆出香味,加入胡萝卜和土豆丁炒均匀(咖喱已经很有咸味,可根据自己的'口味加适量盐);

6、加入咖喱块炒至均匀;

7、倒入炖好的牛肉块翻炒;

8、加入牛肉汤炖至土豆熟即可。

9、小贴士:

1、焯好的牛肉下锅炖制的时候,一定要添加热水,不然牛肉遇冷水肉质紧缩不容易软烂;

2、土豆和胡萝卜要放,不然牛肉软烂,土豆就炖化了;

3、放点牛奶能使咖喱更香;

4、最好用黄油,成品更香,没有用色拉油也可以

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