Question

特别的你需要特别的营养，脑力劳动者该怎么吃？

Answer 1

脑力劳动者每天消耗的能量一点都不比体力劳动者少，营养饮食对于这样的人群相当重要，那么该怎么吃呢？

第一，要多吃鱼类，鱼类的蛋白质含量比较高，基本上和肉类相近，并且最重要的一点是，鱼类含有很多脂肪酸，这些脂肪酸是人体不能合成的必需脂肪酸，而且比肉类还要优质。鱼肉纤维比较细含水分也多，非常容易被消化吸收，而且鱼肉当中的钙磷含量也比肉类也要多，吃鱼肉对补脑确实有一定作用。

第二，多吃大豆类食品，黄豆里面含有高达40%以上的优质蛋白质，还有比较高的含量的卵磷脂，卵磷脂也是构成神经组织和脑代谢的重要物质。

第三，要多吃鸡蛋，鸡蛋是最容易买到，也是营养价值比较高的食材，每天吃1到2个鸡蛋就可以。鸡蛋除了含有优质蛋白质，在它的蛋黄里面，还含有非常多的卵磷脂以及钙，磷，铁，还有维生素A，维生素D，维生素D！

第四，要多吃蔬菜和水果！对于蔬菜和水果，很多女士平时就比较喜欢，而男士相对吃的较少，对于脑力劳动者来说，不分男女都要多吃蔬菜和水果，尤其是要多吃绿叶菜以及橙黄色的菜果为佳！此外，像花生米，松籽，葵花籽这些也都可以多吃一点，因为它们都含有比较丰富的蛋白质，卵磷脂，维生素和矿物质！

脑力劳动者们，你们知道该怎么吃了吧？