清蒸鲈鱼具有怎么样的营养价值？如何烹饪出好吃的鲈鱼？
做好准备工作，对鲈鱼进行加工。
在对鲈鱼进行清蒸之前，我们一定要注意鲈鱼的清洗。一定要把鲈鱼多清洗几遍，只有将鲈鱼清洗干净了，才能做出更加美味的味道。如果鲈鱼没有清洗干净，会很大程度上影响鲈鱼的口味，使得我们对鲈鱼的喜爱程度变低。把鲈鱼清洗干净之后，我们要对鲈鱼进行合理加工。
合理的加工鲈鱼，让鲈鱼更加好看以及美味。把鱼放平之后，用刀在鲈鱼的身上均匀的划上痕迹，不管是前面还是后面都要给鲈鱼切上几刀。这样更加有利于鲈鱼更好的入味，在吃的时候调料会更加均匀，体验感会更加丰富。
准备合适的配料，让鲈鱼更入味。
再把鲈鱼已经清洗好之后，我们要放适当的食用盐撒在鲈鱼的身上，用料酒进行腌制。另外我们可以切大葱、姜等辅助材料。也可以放一些火腿片、洋葱片、萝卜丝等等自己喜欢吃的素菜，放在一旁备用。要特别注意的是，清蒸鲈鱼的时候，我们不能往里面放入香菜，如果强行放入香菜会降低鲈鱼的滋补效果。
在准备配料之前，我们可以先上网查一下哪些东西能放，哪些东西不能放，会不会影响鲈鱼本身的营养价值，对于不能放的东西，大家一定要谨记。
注意烹饪的时间，保留鲈鱼的营养价值。
鲈鱼的烹饪时间是非常讲究的。一般来说，鲈鱼需要蒸12到15分钟左右，如果蒸的时间太长，他的肉就会变老，会影响自身的口味。所以，对于鲈鱼的烹饪时间一定要十分注意。在我们对鲈鱼进行烹饪的时候要设置好闹钟，注意好火候，到了时间之后要及时关火。时间的长短，对于食物的影响是非常重要的。
切记去除鲈鱼的腥味，让鲈鱼更美味。
虽然鲈鱼是一个好东西，并且清蒸鲈鱼的营养价值更加丰富。很多人会介意清蒸的鲈鱼会有腥味，对于有腥味的东西就不能接受。为了迎合更多人的口味，那么我们一定要合理的去除鲈鱼对腥味。可以采取这些方法去除鲈鱼的腥味。比如：运用白酒去腥味、运用温茶水、运用红葡萄酒去煮鱼腥味、应用料酒或者生姜去除鱼腥味。使用正确的方法，去除鱼腥味之后，鲈鱼会被更多的人接受。
鲈鱼可以美容养颜，补充胶原蛋白。鲈鱼特别适宜孕妇、贫血的人食用。即使是在减肥期间，我们也可以适量的食用鲈鱼。我们要特别注意清蒸鲈鱼的做法，采用正确合理的方法做鲈鱼，才能让它的营养价值不流逝。
清蒸之前放入料酒、姜片和盐，用双手轻轻按几分钟，腌制好后倒出腌出的汁水再蒸，这样蒸出来没有一点腥味，肉质也嫩滑。
