Question

椒盐虾怎么做

Answer 1

椒盐虾做法如下：

用料：鲜虾400g、葱姜蒜适量、小米椒3个、料酒1勺、生抽2勺、白胡椒粉1小勺、椒盐1小勺。

步骤：

1、准备好所有食材。

2、鲜虾洗净去须去虾线。

3、加入葱姜。

4、加1勺料酒。

5、2勺生抽。

6、1小勺胡椒粉。

7、1小勺淀粉。

8、拌匀腌制15分钟。

9、锅中多加点油烧热，放入虾炸至金黄捞出。

10、锅留底油，炒香葱蒜小米椒。

11、加入虾。

12、加1勺椒盐炒匀。

13、成品。

Answer 2

椒盐开背虾
食材
对虾400克、蒜10克、料酒1匙、食用油适量、青椒20克、葱末5克、椒盐适量。
做法
1、对虾洗净。剪去虾须。
2、平放菜板上，刀也平放，在虾背上开一刀。取出虾线。
3、处理好的对虾，加入料酒腌制一会。
4、准备好椒盐、青椒、蒜片、葱末。
5、入油，炒香蒜片，加入对虾爆炒。
6、爆炒至香，加入青椒和葱再炒几下。
7、加入椒盐炒匀即可。