Question

土豆丝应该放在冰箱里多久？

Answer 1

1、将切好的土豆丝沥干水分，然后装到可密封的保鲜袋或保鲜碗中。
2、然后置于冰箱冷藏室保存，注意不能直接放在冰箱里，否则容易串味或交叉污染。
3、如果短时间不急于吃的，可以将切好的土豆丝条适当焯水后放入冰箱冷冻室保存，能放1个月左右不变质，之后稍微解冻下用于炸土豆条非常好吃。
关于土豆丝的一些小技巧：

1、手切的土豆丝比擦出来的土豆丝口感要好许多。
2、切后的土豆丝一定要先洗去淀粉，然后在凉水中浸泡一会儿再焯水，这样土豆的口感才清脆。
3、土豆丝焯水的时间视个人喜好不同自由调整。
4、焯水后的土豆丝一定马上过凉水(凉开水)，这样才能保持土豆丝的爽脆口感。
5、尽量不要选择深色的调味品，会影响美观哦！

Answer 2

土豆丝切成丝后放水泡好，可以放一至二天，尽快食用，否则口感不佳。
另外一天要换一次凉水。

Answer 3

切好的土豆丝泡在水里放在冰箱里十分钟左右，这时拿出来用大火快炒，味道会很好。土豆丝是常见的家常菜，但是想要做的好吃，的确需要下一番功夫和心思。