Question

鸡蛋常温下能保存多久

Answer 1

问：鸡蛋常温下能保存多久

答：亲亲，鸡蛋在常温下，夏天通常能存放10天，冬天能存放15天。鸡蛋在夏季可在室温下储存约10天，冬季可储存15天，当温度在2℃到5℃之间时，鸡蛋的保质期可以达到40天。鸡蛋在室温下存放时，可以存放在阴凉通风的环境中，当保存鸡蛋时也可以将鸡蛋小头朝下，大头朝上放在冰箱里冷藏。在保存鸡蛋的过程中，避免将鸡蛋与容易尝到的成分放在一起，以免影响鸡蛋的质量和口感等。建议在保存鸡蛋时避免用水冲洗鸡蛋表面，若鸡蛋表面的凝胶状物质脱落，细菌入侵水分会蒸发，导致鸡蛋变质。

答：妙招一：刷油保存准备适量的食用油，把油倒入碗中，再找一个干净的刷子，把油均匀地刷在蛋壳上，鸡蛋刷好之后把“大头”朝上放置在容器中，等到所有鸡蛋都刷好油，都按照这种方式放置，放置好之后放在阴凉通风且干燥的地方进行保存，避免鸡蛋受潮、受到太阳光照，这样就能保存2-3个月，是保存时间比较长的方法。在鸡蛋上面刷一层油，主要是因为油能够阻挡鸡蛋的呼吸，防止空气、微生物等物质进入鸡蛋内部，防止鸡蛋中水分的流失，从而避免鸡蛋变质，延长鸡蛋的保存期限。

答：妙招二：石灰水浸泡准备好适量的生石灰和清水，生石灰和清水要按照比例来准备，它们的比例是生石灰：清水=1：4；先把备好的清水放入盆中，再把石灰倒入清水中，用筷子搅拌均匀，等到石灰完全融化在水中，水变得清澈之后再倒入罐子中，最后把鸡蛋慢慢的放进罐子里，把鸡蛋浸泡在石灰水中就开始保存了。因为石灰能和水发生反应，变成一种叫做氢氧化钙的物质，这种物质能杀菌，防止变质，所以用它浸泡鸡蛋就能延长鸡蛋的保存时间。这种保存方法能保存比较久，一般能保存6、7个月，想长期保存可以选择此方法。

答：妙招三：大米保存在容器中加入适量的大米，然后把鸡蛋大头朝上，小头朝下放置在大米中，这样就能开始保存了。因为大米有着吸水，保持干燥的作用，把鸡蛋放进大米中，可以给鸡蛋提供干燥的环境，阻断鸡蛋与空气的接触，因此就能起到保存鸡蛋的效果。大米是家家都有的东西，这种保存方法是比较方便的。

答：妙招四：谷糠保存准备一个干净且干燥的木箱，在箱子的最底部铺一层谷糠，然后把鸡蛋按照大头朝上，小头朝下的方式放进去，接着再在鸡蛋上面盖一层谷糠，再放入一层鸡蛋，就这样一层谷糠一层鸡蛋的放置（最上面接触空气的一层要放谷糠），等到箱子放满之后放在阴凉通风的地方进行保存，保存的时候，鸡蛋一定不能受潮，受到光照，不然还是会变质。谷糠也是有很好的吸潮效果，从而起到保存鸡蛋的作用，这样能保存3个多月。如果家中没有谷糠，可以选用干豆子代替，效果也非常好。

答：亲亲，您可以使用以上4种保存方法，可以延长保存时间哟

答：请问有什么不清楚的地方吗？我可以为您详细解答哟૧(●´৺`●)૭