冰糖炖雪梨怎么做？
1、雪梨一个，洗净，去皮，切去顶部当做盖子，再借助小刀和勺子挖除中间的核。
2、把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或深碗（蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸），最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时，让梨完全软化就可以了。
3、觉得挖空梨核麻烦，可以把梨洗净后去皮去子，切成大块，放入碗中，加入冰糖，再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块，也可以用电饭煲来蒸。
雪梨炖冰糖的用料：雪梨1～2个，冰糖30～60克。食用方法：食梨饮汁，晚饭后食用。
制做方法：
1、将雪梨去皮、核；
2、与冰糖置瓷杯内，隔水炖至冰糖溶化。
功效主治：梨子润肺清热、生津止渴，与冰糖同用，增强润肺止咳作用。治疗肺燥咳嗽，干咳无痰，唇干咽干。
扩展资料：
冰糖炖雪梨是一道常见的名点，以雪梨，冰糖等制作。梨润肺清热，生津止渴，与冰糖同用，增强润沛的止咳作用，可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症，特别适合秋天食用。味道甜甜的，还有一点点的酸，简单说就是酸酸甜甜，还能润喉，加些枸杞味道更好，更营养。不能当饭吃，只是甜点，但很营养，建议多吃。
冰糖雪梨不但味道鲜美，外形美观，还是一道非常有用的食疗药膳，它对一些症状起到的功效与作用也十分显著。冰糖炖梨除了润肺止咳以外，还有美容养生、滋润皮肤、抗皱美白的功效。我所用的梨应该是砀山梨，现在这个季节武汉的大街小巷都是河南的小贩拖着满车的砀山梨售卖，砀山梨水分足，味道甜，煨出来的梨汁香甜可口。
参考资料：
冰糖炖梨怎么做
冰糖炖梨吃起来的味道不错，对我们肺部健康是非常有好处的，需要我们准备好雪梨、冰糖、川贝、水，首先我们要把雪梨洗净去皮，然后需要切去雪梨果核的部分，然后我们需要把雪梨切块。而且需要泡上适量的川贝。之后我们把冰糖、雪梨、水以及浸好的川贝，一起放入器皿中，之后就可以放入锅中，蒸上一两个小时就可以吃了。
需要我们准备好雪梨、冰糖、水，需要准备好雪梨一个，洗净之后 可以去皮，切去雪梨的顶部之后就可以作为盖子，然后我们再借助小刀和勺子，挖掉雪梨中间的核，之后再把冰糖放入其中，选择盖上盖子之后就可以把处理好的雪梨放入盘中，然后直接放入蒸锅中，隔水需要我们蒸1个半小时至2个小时，等到雪梨完全软化就可以吃了。
如果觉得挖空梨核很麻烦，可以选择先把梨洗净，然后去皮之后去子，切成大块直接放入碗中，再在碗中加入冰糖，放入蒸锅蒸软就可以吃了。

