Question

牛杂汤怎么做好吃又简单

Answer 1

牛杂汤好吃又简单的做法如下：

主料：牛杂150g、蚝油1勺、白胡椒粉适量、葱花少许。

1、牛杂切小块，用温冲反复冲洗几遍，去掉血水，冷水下锅，煮制过程中撇去浮沫。

2、捞出再次用盐水浸泡30分钟。

3、再次冲洗后，烧水下锅，煮制汤水变成乳白色。

4、加入1勺蚝油，少许白胡椒粉。

5、出锅后撒入葱花即可。