Question

杏仁怎样吃才是最好

Answer 1

杏仁可以煮粥吃，也可以做成杏仁露。

把杏仁煮粥是一种不错的吃法，在制作时需要准备粳米一百克，杏仁十克和冰糖十五克。制作以前要把杏仁放在清水中浸泡，泡好以后把它的外皮去掉，然后再去掉杏仁的尖。把粳米也用清水洗好，与杏仁一齐放入锅中煮制，煮开以后放入冰糖，煮到粳米软糯以后就能够关火，降温以后取出食用即可。

杏仁制成杏仁露也是一种不错的吃法，在制作时需要把适量的杏仁用清水浸泡一段时间，然后放在豆浆机中，磨成浆状，取出以后过滤，再加入适量的清水和白糖以及奶放在锅中煮制，煮开以后再熬三到五分钟，香浓可口的自制杏仁露就做好了。

红糖杏仁曲奇的做法

材料：黄油80克、红糖60克、全蛋25克、大杏仁45克、低筋面粉132克。

做法步骤：

1、杏仁放置在烤盘上，用上下火150度烤5分钟，马上取出来微凉。

2、黄油取出来在室内温软化，切成小块，用打蛋器搅拌松散。

3、红糖先用汤匙压均匀，没有明显大颗粒红糖快结在一起。

4、用打蛋器搅拌均匀。

5、分次少量的加入鸡蛋液。

6、将鸡蛋搅拌均匀后，放入面粉，搅拌均匀。

7、看不到明显面粉，加入烤好的杏仁粒拌均匀。

8、取一张保鲜膜平放在案板上，倒入饼干面糊。

9、将饼干面糊放入保鲜膜盒内或是饼干磨具盒内，压成平整的长方形状。

10、将面团移入冰箱冷冻保存2小时，取出后切成5毫米厚状。

11、烤箱160度预热，160度上火，155度下火，烤25分钟左右即可。