自制凉茶怎么做

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褚瑕之
2012-08-17 · TA获得超过3.2万个赞
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广东凉茶

材料

水5斤,鸡骨草1两,甘草5钱,胖大海5钱,枸杞2钱,大枣5-7个,桂圆肉5钱,夏枯草1两,杏仁5钱,红茶1两,冰糖适量

做法

用大火将药材与水煮开后,调至中火在煮45分钟后关火。根据自己口味加入冰糖。
小诀窍:

杏仁一定要用水泡8个小时后再用否则会有毒性!
冰镇口味更纯正!适于夏天喝,据说去火功效不错哦~

综合花草凉茶
材料

洋甘菊适量,蜂蜜适量,热开水300cc,冰块适量,薰衣草适量,金盏花适量,柠檬草适量

做法1.将洋甘菊、薰衣草、金盏花、柠檬草一起放入冲茶器中,冲入300cc的热开水,静置约5分钟后倒出放凉。

2.加入蜜蜂调味,饮用时加入适量冰块即可。

粤港夏桑菊凉茶
夏枯草味苦、性寒,入肝经,主要的功效是清肝火、散郁结,在很多广式、港式的凉茶中都会用到。不过需要注意的是,夏枯草有一定的寒性,因此对于那些体质寒凉的人来说不太适合。
杭白菊是浙江八大药材之一,是有名的“浙八味”。常喝杭白菊水,春暖去湿、夏暑解渴、秋日解燥、冬季清火,而且杭白菊可以扩张毛细血管,调解中枢神经,更能美容养颜、补血提神,延缓人体衰老。
桑叶具有疏散风热、清肝明目功效,临床常作为解表药用于外感风热症,或肝经风热所致之目赤流泪等症,桑叶味苦,可以预防四季感冒,不过桑叶中含有小毒,注意不要过度饮用。
麦冬以块根供药用。质柔、气香、味甜、嚼之发甜者为佳。麦冬性甘寒质润,有滋阴之功,能养阴生津,润肺清心,既善于清养肺胃之阴,又可清心经之热,是一味滋清兼备的补益良药。

材料

夏枯草 30克,桑叶 20克,杭白菊 10克,火炭母(如果没有可以用麦冬代替)15克,泡发的白豆(黄豆) 25克,黄片糖 1片

做法将所有材料用清水冲洗干净,冲去浮土和杂质,然后放入一个砂锅内,加入3升左右的水,浸泡15分钟。

然后直接把砂锅里的浸泡好的材料用大火烧开后,转小火煲30分钟。
加入适量的黄片糖,或者冰糖也可以,之后再煲5分钟即可。
violetqueen258
2012-08-17 · TA获得超过1.2万个赞
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自制凉茶
  夏日如果亲手做一杯凉茶,不仅冰凉舒爽,又可消暑。下面就是几种凉茶的自制方法。
  1.西瓜皮凉茶:将西瓜皮绿色的那一层外皮,洗净后切成碎块,放入适量的水煮半小时左右,去渣取汁,再加入少量白糖搅拌均匀,消暑利尿解毒的西瓜皮凉茶就做成了。

  2.薄荷凉茶:到中药铺买点薄荷叶、甘草,每次各取6克,加水1000克左右,煮沸5分钟后,放入白糖搅匀。常饮此茶能提神醒脑。

  3.荷叶凉茶:将半张荷叶撕成碎块,与中药滑石、白术各10克,甘草6克一起放入水中,共煮20分钟左右,去渣取汁,放入少量白糖搅匀,冷却后饮用,可防暑降温。

  4.陈皮凉茶:将干橘皮10克洗净,撕成小块,放入茶杯中,用开水冲入,盖上杯盖泡10分钟左右,然后去渣,放入少量白糖。稍凉后,放入冰箱中冰镇一下更好。常饮此茶,既能消暑又能止咳、化痰、健胃。

  5.桑菊凉茶:将桑叶、白菊花各10克,甘草3克放入锅中稍煮,然后去渣叶,加入少量白糖,桑菊茶就制成了。常饮这种桑菊茶,可散热清肺润喉,清肝明目,对感冒也有一定疗效。

  6.香兰凉茶:将藿香9克与佩兰9克洗净后,和茶叶6克一起放入茶壶中,用500毫升开水冲溶,盖上盖泡5分钟,再加入冰块冷却,即可饮用。这种调配茶可解热去火,清暑化湿,开胃止呕。

  7.果汁凉茶:用料:红茶50克,白砂糖350克,橘子数个,柠檬汁与橘汁各50毫升,白兰地酒40毫升,清水750毫升,冰水2500毫升,碎冰少许。先在锅中加水750毫升,加热至沸后放入红茶叶,维持微沸5分钟,离火滤去茶叶,晾凉后放入冰箱中冷藏。

  饮用时在每个杯中倒入红茶40毫升,放入少许柠檬汁、橘汁、白砂糖,加入冰水100—150毫升,再滴入少许白兰地酒,放橘子一瓣、碎冰少许。
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史态
2015-09-10 · 以平静的心态,客观的去评价。
史态
采纳数:29890 获赞数:80063

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  步骤/方法:
  1可以自己买一些橘子然后把橘子皮留下,在阳光下充分晾晒,然后撕成小块小块的,泡在热水里,可以适当加一些白糖调味,陈皮凉茶就做好了,冰镇一下口味更佳。
  2吃西瓜的时候把西瓜皮留下,洗干净后切成小块小块的,然后用榨汁机榨汁,渣子不要,西瓜皮汁留下,可加点白糖调味,去暑利尿解毒。
  3还可以去药店或者自己摘一些金银花草,鱼腥草,洗干净后放入水中煮沸,却冷后就可以喝了,清凉解火。
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