Question

怎样能使豆子快速煮烂？

煮红豆或绿豆粥

Answer 1

在煮粥前将豆子提前浸泡2小时以上，即可快速煮烂，下面介绍做法：

准备材料：：绿豆60g、小米60g、大米30g、清水1500ml

制作步骤：

1、将绿豆用清水浸泡2个小时以上。

2、将小米与大米放进砂锅，加入清水。

3、  大火煮开。

4、加入绿豆。

5、再次煮开，转中小火。

6、  煮至绿豆与米粒开花，即可熄火，食用。

7、成品图。

Answer 2

可以放在冰箱里冷冻五个小时，拿出来煮会容易快速变烂。

材料：红豆、水

1、先将所有的红豆清洗干净放进塑料盒里，如图所示。

2、放进冰箱冷冻五个小时，使水分去掉。

3、时间到了以后把红豆放入干锅中炒，翻炒到没有烟，如图所示。

4、然后加入水后继续炒，逼干豆子内的水分，最后红豆就更容易快速煮烂。

Answer 3

提前浸泡两小时能使豆子快速煮烂。

常见的有红豆杂粥。

主料：百合5克、红豆5克、无花果5克、花生5克、莲子5克、薏米2克、红枣5克、芡实五克。

调料：大米60克

做法步骤：

1、将材料都浸泡两小时。

2、将大米也浸泡半小时左右。

3、将泡好的食物材料放入加了水的电砂锅中，选择红烧肉功能开始工作。

4、电砂锅里的水开后，加入大米。

5、盖上锅盖等待锅开，锅开后将锅盖移开少许。

6、粥熬得差不多时，将无花果和红枣放入。

7、熬到浓稠即可。

Answer 4

将豆子提前浸泡12小时，再使用大火煮，可以快速煮烂。具体做法如下：

准备材料：绿豆 230克、冰糖 80克、清水 2升。

1、第一步将绿豆浸泡12小时。

2、锅里放水烧开。

3、锅里倒入绿豆，使用大火煮25分钟。

4、时间到后关火，锅内倒入冰糖。

5、搅拌均匀即可盛出，这样绿豆就煮烂了。

Answer 5

豆子煮之前先浸泡2个小时，然后使用豆浆机研磨，研磨后放锅里面煮或者浸泡后使用电压力锅煮。