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因陋就简的意大利面
所属菜系:意大利餐 面包甜点
原料:
西红柿3个、洋葱半个、黄油10克、罗勒(可以不放)、黑胡椒、盐、糖、鸡精、意大利面、香菇、火腿、青椒
做法:
1在锅中用文火融化黄油后,开大火,放入洋葱碎,炒出香味后,倒入西红柿丁翻炒。
2出汤后加入罗勒、黑胡椒、盐、少许糖和鸡精,不停搅拌,大火将汤收干成酱。
3锅中倒入清水加热,待水开后放入少许盐,再按意大利面包装袋上的提示时间煮熟,过一下冷水,控干水份,在面中倒入少许食用油搅拌,以免沾粘。
4起锅,倒入少许油,待油七分热的时候,放入香菇、火腿和青椒炒出香味后,倒入刚才炒好的西红柿酱和意大利面,在锅中搅拌翻炒均匀,面也就好啦。
所属菜系:意大利餐 面包甜点
原料:
西红柿3个、洋葱半个、黄油10克、罗勒(可以不放)、黑胡椒、盐、糖、鸡精、意大利面、香菇、火腿、青椒
做法:
1在锅中用文火融化黄油后,开大火,放入洋葱碎,炒出香味后,倒入西红柿丁翻炒。
2出汤后加入罗勒、黑胡椒、盐、少许糖和鸡精,不停搅拌,大火将汤收干成酱。
3锅中倒入清水加热,待水开后放入少许盐,再按意大利面包装袋上的提示时间煮熟,过一下冷水,控干水份,在面中倒入少许食用油搅拌,以免沾粘。
4起锅,倒入少许油,待油七分热的时候,放入香菇、火腿和青椒炒出香味后,倒入刚才炒好的西红柿酱和意大利面,在锅中搅拌翻炒均匀,面也就好啦。
2019-08-23 · 专注长短期厨师西点西餐小吃职业培训
安徽新东方烹饪学校
安徽新东方烹饪专修学院是经国家劳动部门批准成立的大型烹饪专业院校,成立于1988年,是以培养国家烹调师、技师和烹饪管理人才为目的的餐饮教育基地,是安徽省一所培养烹调师和烹饪管理人才的专业院校
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1.准备番茄、番茄酱、洋葱、牛肉末。
2.番茄切丁备用,用一整个番茄。
3.洋葱用半个,切末备用。
4.切完摆在盘子里。
5.锅内加橄榄油,8成热加入洋葱末翻炒。
6.洋葱炒熟后加入牛肉末继续翻炒。
7.牛肉末变色炒熟。
8.牛肉末熟后加入番茄丁。
9.另一锅煮水,开水下意大利面。
10.同时炒末的锅内加入番茄酱。
11.慢熬至都烂糊了。
12.平底锅煎牛排,小火 ,保留其中的汁水 不用煎太老了,两面侧面都煎一下。
13.面也煮好了过凉水,沥干放盘子内,浇上熬制的意大利面酱,加上一块牛排即可。
2.番茄切丁备用,用一整个番茄。
3.洋葱用半个,切末备用。
4.切完摆在盘子里。
5.锅内加橄榄油,8成热加入洋葱末翻炒。
6.洋葱炒熟后加入牛肉末继续翻炒。
7.牛肉末变色炒熟。
8.牛肉末熟后加入番茄丁。
9.另一锅煮水,开水下意大利面。
10.同时炒末的锅内加入番茄酱。
11.慢熬至都烂糊了。
12.平底锅煎牛排,小火 ,保留其中的汁水 不用煎太老了,两面侧面都煎一下。
13.面也煮好了过凉水,沥干放盘子内,浇上熬制的意大利面酱,加上一块牛排即可。
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1.浇料
番茄,洋葱,蘑菇,青椒,切丁
甜紫苏,切碎;蒜头,切碎
煮熟浇料;喜欢吃肉,可以加进碎牛肉,在爆香洋葱蒜
后加入
2.意大利面条,煮熟,约十至十二分钟。煮时水里加点油或不时搅动,防粘锅
3 面条盛盘,上面加上浇料,爱吃芝士,可在上面撒上芝士粉
番茄,洋葱,蘑菇,青椒,切丁
甜紫苏,切碎;蒜头,切碎
煮熟浇料;喜欢吃肉,可以加进碎牛肉,在爆香洋葱蒜
后加入
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面煮好后,盛盘
把肉末放在锅里炒,一分钟后看半熟了,add适量意大利面酱,搅拌翻炒均匀,
浇在面上~~~
我一直都是这么做的 很方便!!!!
把肉末放在锅里炒,一分钟后看半熟了,add适量意大利面酱,搅拌翻炒均匀,
浇在面上~~~
我一直都是这么做的 很方便!!!!
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意大利面有几十种 -_-"
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